Nấu nước bí đỏ táo ngon cho mùa đông
Tiết trời bắt đầu se lạnh, nhiều bà nội trợ chuẩn bị nước táo - bí đỏ cho mùa đông. Làm nước ép táo-bí đỏ rất đơn giản, đóng hộp đúng cách sẽ giữ được các đặc tính có lợi trong thời gian dài. Hương vị và hương thơm đậm đà của thức uống chắc chắn sẽ làm bừng sáng những buổi tối mùa đông se lạnh, và các vitamin có trong nước ép sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và mang lại cho bạn sức sống cho cả ngày.
Để nước ép được đậm đà và ngon, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Tốt hơn là nên chọn một quả bí ngô nặng tới 7 kg và có cùi màu cam tươi - theo quy luật, những quả như vậy chứa nhiều đường fructose và carotene hơn. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên những quả vừa mới hái, vì bảo quản lâu sẽ dẫn đến mất độ ẩm và cùi của quả bí trở nên lỏng và khô.
Liên quan táo, tốt hơn là chọn các giống hữu ích nhất - màu xanh lá cây hoặc màu vàng.
Không bao giờ sử dụng táo quá chín, nếu không nước táo sẽ bị hỏng.
Nước trái cây như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ nửa tuổi, vì nó rất giàu vitamin và trái cây tươi được sử dụng, vì vậy bạn không phải lo lắng rằng sẽ có chất bảo quản và thuốc nhuộm trong nước trái cây. Ngoài ra, hàm lượng calo trong nước ép này thấp, vì vậy nó có thể dùng như một bữa sáng tuyệt vời cho những người theo dõi sức khỏe cẩn thận.
Lợi ích của bí ngô và táo
Nước ép táo chứa dồi dào mangan, kẽm, colbate và vitamin nhóm C và P. Đây là chất dự phòng chống xơ vữa động mạch, các bệnh về ruột, gan và bàng quang. Hơn nữa, nước ép táo có tác dụng làm dịu hệ thần kinh của con người.
Các bác sĩ nói rằng nửa ly nước ép táo-bí ngô mỗi ngày sẽ mang lại sức khỏe tuyệt vời cho cả mùa đông.
Uống nước táo bí ngô cũng có lợi trong những trường hợp sau:
- Đối với chứng mất ngủ - uống 50 g nước trái cây vào buổi tối.
- Trong thời kỳ mang thai, uống nửa ly mỗi ngày sẽ loại bỏ tất cả các dấu hiệu nhiễm độc.
- Với trọng lượng dư thừa - những ngày ăn chay với rau và trái cây sẽ có lợi cho cơ thể. Bao gồm nước ép táo-bí ngô trong chế độ ăn uống của bạn những ngày này.
- Đối với sỏi mật hoặc sỏi thận, uống một phần tư cốc 3 lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn.
- Với làn da có vấn đề - các chuyên gia thẩm mỹ khuyên tất cả những ai bị mụn trứng cá và các vấn đề về da khác nên dùng nước ép táo bí ngô. Nó cũng được chỉ định là điều trị chống lão hóa và chống nếp nhăn.
Tuy nhiên, bất chấp tất cả những ưu điểm sẵn có, nước ép táo bí ngô có chống chỉ định.
Nếu bạn bị ít axit hoặc các bệnh đường ruột khác, tốt hơn là từ chối sử dụng nước trái cây như vậy. Ngoài ra, việc sử dụng nó được chống chỉ định cho những trường hợp dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân với carotene.
Nước ép bí ngô táo - một công thức cho mùa đông
Để chuẩn bị nước trái cây cho mùa đông theo cách truyền thống, hãy lấy các nguyên liệu sau:
- táo - 0,5 kg;
- quả bí ngô (bóc vỏ) - 0,5 kg;
- Nước;
- đường - 200 g;
- axit xitric - 10 g;
Bí đỏ gọt bỏ vỏ rồi nạo nhỏ.
Sau đó, nó được đặt trong một cái chảo, đổ đầy nước và đun sôi trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm. Sau đó, bí đỏ được lấy ra khỏi nhiệt, xát qua rây, thêm axit xitric và đường.
Táo cũng gọt vỏ, nạo lấy phần nước cốt vắt qua vải thưa. Nếu bạn không muốn nạo, táo có thể được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố và lọc.
Sau đó, tất cả mọi thứ được trộn đều và nấu trong khoảng 5 phút.
Nước trái cây nóng được đổ vào bình tiệt trùng, cuộn lại, úp ngược nắp và quấn chăn để nguội.
Công thức làm nước ép bí đỏ-táo cho mùa đông này được các bà nội trợ ưa chuộng nhất. Tất nhiên, nó có thể được thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn, bằng cách giảm lượng đường hoặc thêm rau thơm hoặc gia vị.
Bên cạnh công thức truyền thống, thức uống này có thể được pha chế bằng máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây. Trong cả hai trường hợp, quá trình thu hoạch nước ép táo-bí ngô cho mùa đông đơn giản hơn nhiều so với cách truyền thống ở trên, và thức uống thậm chí còn lớn hơn.
Nước ép bí ngô táo cho mùa đông qua máy ép trái cây
Thành phần nước ép:
- táo xanh - 1 kg;
- bí đỏ (đã gọt vỏ) - 1 kg;
- vỏ của một quả chanh;
- đường - 250 g
Ép riêng nước bí đỏ và táo bằng máy ép trái cây, cho vào nồi trộn đều, thêm đường và vỏ chanh. Đun cách thủy táo - bí đỏ để đông ở nhiệt độ 90 độ rồi để trên bếp trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi để nước trái cây đã cạn kiệt trên đầu đốt đã tắt và cuộn nó vào các lọ đã khử trùng.
Đừng quên úp ngược lọ, dùng chăn quấn lại và để nguội.
Như bạn có thể thấy, khá dễ dàng để thu hoạch nước ép táo-bí ngô cho mùa đông thông qua máy ép trái cây. Phương pháp này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn cho phép bạn lấy được nhiều nước trái cây hơn.
Nước ép táo trong máy ép trái cây cho mùa đông
Nếu bạn có một máy ép trái cây trong nhà bếp của bạn, quá trình ép trái cây sẽ được đơn giản hóa nhiều lần. Để nấu ăn, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- bí đỏ (đã gọt vỏ) - 1 kg;
- táo - 0,5 kg;
- nước - 1 l;
- đường - 150 g;
- axit xitric - 10 g.
Cắt bí đỏ và táo, bỏ vỏ và hạt, thành những miếng nhỏ.
Chúng tôi cho chúng vào một cái rây, đổ nước vào ngăn dưới của thiết bị và châm lửa.
Sau đó, chúng ta lắp một cái xoong hoặc thùng chứa khác để nước cốt đã chuẩn bị có chỗ chảy ra.
Đổ đường và axit xitric vào. Đun sôi nước trái cây và bỏ ngay ra khỏi bếp để không làm mất vitamin. Chúng ta đổ nước ép vào các lọ đã khử trùng, úp ngược và để nguội.
Nếu quá trình lấy nước ép táo-bí ngô trong máy ép trái cây cho mùa đông có vẻ hấp dẫn nhất đối với bạn, bạn có thể cần nghĩ đến việc mua thiết bị này.
Phần kết luận
Bây giờ bạn biết chính xác những gì hữu ích và làm thế nào nước bí ngô với táo được chuẩn bị cho mùa đông. Thật vậy, thông thường, nước trái cây mà chúng ta mua trong cửa hàng hoàn toàn không tương ứng với mức chất lượng mong muốn, chưa kể đến các chất bảo quản và phụ gia có hại khác nhau mà nó chứa. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị một thức uống thực sự ngon và lành mạnh chỉ tại nhà.
Nước táo bí đỏ có cùi cho mùa đông sẽ rất hợp khẩu vị nhà bạn, ngoài ra nó còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt quan trọng trong mùa lạnh, luôn giữ được phong độ tốt và làm hài lòng người khác với tâm trạng tuyệt vời.
Đổ nước táo vào đó, trộn tất cả mọi thứ và để nồi ở lửa vừa. Để đẩy nhanh quá trình đun, bạn có thể đậy dụng cụ nấu bằng một cái nắp. Vẫn để nước bí-táo đến khoảng 95 độ, tức là gần như sôi. Đừng quên khuấy thức uống nhiều lần để không bị cháy.