Công thức làm mứt táo ngon và đơn giản

Mứt táo là món ngọt phổ biến và được yêu thích nhất. Nó không chỉ ngon, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đa số người dân không biết về nhiều phẩm chất của sản phẩm này.

Đọc thêm bài viết trong chủ đề: mứt táo!

Bạn chắc chắn nên biết về các đặc tính có lợi của mứt táo. Tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng đều được lưu trữ trong đó. Có rất nhiều trong số chúng cả ở dạng táo tươi và dạng luộc. Chứa đựng:

• beta - caroten;
• vitamin (A, B1, B2, H, C, PP);
• kali;
• can xi;
• natri;
• kẽm;
• phốt pho;
• bàn là;
• magiê;
• selen.

Tất cả các thành phần này đều được chuyển hết trong mứt táo.

Món tráng miệng ngọt ngào góp phần vào:

• bình thường hóa tiêu hóa;
• tăng cường cơ tim;
• giảm cholesterol trong máu.

Ngoài những tác dụng có lợi được liệt kê, sản phẩm là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng tuyệt vời.

Công thức làm mứt táo thú vị cho mùa đông

Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng thích thử nghiệm. Mỗi người có thể có một công thức đặc biệt từ bà của cô ấy. Có rất nhiều công thức làm mứt táo thú vị và đơn giản mà chị em nội trợ nào cũng nên biết.

Trước khi bắt đầu thực hiện cách làm mứt táo cho mùa đông, cần sơ chế các loại quả. Chúng phải là:

• rửa;
• làm sạch khỏi xương và màng;
• để bóc ;
• cắt thành từng miếng nhỏ;
• xay trong máy xay thịt.

Táo không cần gọt vỏ. Tuy nhiên, mứt không có chúng sẽ mềm và đồng đều hơn.

Một công thức mứt táo đơn giản

Đây là cách nấu ăn truyền thống. Đồ ngọt bao gồm:

• một kg táo;
• ly nước;
• một kg đường;
• 1 muỗng cà phê axit citric.

Chuẩn bị kĩ táo đổ vào thùng nấu. Chúng có thể được xay hoặc thái nhỏ. Thêm tất cả các thành phần ở đó và đặt trên lửa. Cần khuấy liên tục để không bị dính. Sau khi đun sôi, nấu khoảng nửa giờ.

Mứt sẽ đặc hơn nếu bạn nấu trên lửa lớn. Đối với một chất lỏng hơn, bạn cần phải giảm cường độ của ngọn lửa.

Món tráng miệng đã chuẩn bị nóng được đổ vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. Tốt nhất là bảo quản ở nơi thoáng mát.

Đây là một công thức làm mứt táo khá đơn giản. Nó rất tiện lợi để nấu nó từ bất kỳ loại trái cây nào. Táo chín tới, chua ngọt cũng rất thích hợp. Kết quả chắc chắn sẽ khiến bà chủ thích thú.

Công thức với sự bổ sung của quế và vanillin

Làm thế nào để làm mứt táo với hương vị đặc biệt? Chỉ cần một nguyên liệu nhỏ cũng có thể thay đổi hương vị món ăn một cách đáng kể. Để có được món mứt táo với hương vị đặc biệt, khác lạ, bạn cần thêm một chút quế và vanillin vào.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần như:

• một kg táo;
• một kg đường;
• nửa cốc nước;
• quế và vani.

Táo phải được chuẩn bị trước như đã chỉ dẫn ở trên. Xay trong máy xay thịt. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính. Đổ nước ngập mặt táo và đun nhỏ lửa. Nấu hỗn hợp này trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp trong suốt quá trình nấu vì nó chảy ra và rắc lên các mặt.

Sau 30 phút đường sôi được cho vào. Đun mứt táo gần như sẵn sàng trên lửa nhỏ trong nửa giờ nữa. Bạn có thể thêm một chút vani và quế cùng với đường hoặc 10 phút sau.

Nếu không thích mùi thơm nồng của quế, bạn có thể luộc mứt quế từ 15 - 20 phút rồi vớt ra.

Theo công thức này, bạn có thể nấu mứt táo cho mùa đông với món vỏ chanh... Nó được đổ cùng với đường.

Họ sử dụng vỏ, quế và vanillin cùng một lúc. Hương vị là phi thường. Mứt được lấy ra khỏi lửa và cuộn lại ngay lập tức.

Bạn có thể thêm các thành phần như quế, chanh, trái cam, hồi, đinh hương. Cũng sử dụng lá anh đào để có hương vị đặc biệt.

Công thức mứt táo Antonovka cho mùa đông

Có một thành phần đặc biệt trong công thức làm mứt táo Antonovka cho mùa đông. Đây chẳng qua là một lít nước. Sự đặc biệt nằm ở sự đa dạng của chính loại quả. Chúng chứa nhiều pectin, có tác dụng làm xoăn lỏng một cách hoàn hảo. Đối với mứt bạn cần:

• một kg táo làm sẵn;
• lít nước;
• một kg đường;
• 0,5 muỗng cà phê axit citric.

Gọt vỏ và bỏ hạt táo và nạo chúng trên một máy xay thô. Đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi ngay lập tức, vừa nấu vừa khuấy. Sau khi sôi, nấu thêm 40 phút. Đóng khi còn nóng.

Điểm đặc biệt của công thức này chính là sự đa dạng của các loại táo. Mứt từ chúng hóa ra giống như mứt cam. Từng miếng nhỏ của trái được giữ nguyên vẹn. Nước chuyển thành thạch cứng.

Mứt táo trong nồi nấu chậm

Ngoài các phương pháp truyền thống để chuẩn bị một món tráng miệng ngọt, có khả năng sử dụng một hộp đa năng. Thiết bị này sẽ làm cho nhiệm vụ của bà chủ dễ dàng hơn và sẽ làm mứt xuất sắc.

Bạn cần phải:

• một kg táo;
• 0,5 kg đường;
• 2,5 ly nước.

Sau khi gọt sạch vỏ táo, bạn không nên vứt đi mà hãy hấp chín trong tủ nấu chín, đổ 200 ml nước sôi. Việc này sẽ loại bỏ pectin khỏi vỏ và giúp mứt đặc lại.

Táo đã rửa sạch và gọt vỏ cần cắt nhuyễn rồi đổ vào nồi đun nhiều lớp, thêm phần nước cốt thu được khi nấu vỏ. Đậy kín các thứ với đường và để ở chế độ hầm trong 1 giờ.

Khi kết thúc chế độ, bạn cần trộn đều mọi thứ và bật chế độ nướng trong 40 phút. Trộn mứt nhiều lần trong quá trình này.

Đổ món tráng miệng đã hoàn thành vào lọ và cuộn lại. Làm mứt táo bằng nồi nấu chậm không khó. Bạn phải cẩn thận với nhiệt độ làm nóng của thiết bị. Mứt được đun sôi không quá 130 độ. Nếu có lựa chọn nhiệt độ, nó phải được đặt chính xác ở 130 độ.

Số lượng táo để làm mứt trong nồi nấu chậm không quá 1 kg. Nếu không, món tráng miệng sẽ đổ vào hộp nhiều bánh và làm hỏng cả nó và mứt.

Nếu bạn tuân theo các quy tắc sơ chế ban đầu, sẽ không khó để nấu một món mứt táo trong suốt, đặc quánh và có màu sáng đẹp. Không cần phải suy nghĩ cách làm mứt táo cho mùa đông tại nhà, cách làm cũng khá đơn giản và nhanh chóng.

Món tráng miệng thơm ngon này có thể được sử dụng như một món ngọt bổ sung cho trà và làm bánh và bánh nướng.