Trứng nhồi - món ăn vặt xưa nay biến tấu mới

Trứng nhồi là thứ bắt buộc phải có trên bàn lễ hội. Một món ăn nhẹ tầm thường như vậy có thể trở thành một món trang trí sang trọng và hấp dẫn cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Nó được chuẩn bị bằng một công nghệ hoàn toàn mới. Cô ấy sẽ gây hứng thú cho những ai không thích bóc trứng.

Mua sắm hàng tạp hóa

Nhân bánh chứa 150 g nấm, nhưng không chảy nước. Nấm sò là một lựa chọn tốt. Một quả dưa chuột muối, một củ hành tây lớn, một thìa sốt mayonnaise và một ít mù tạt. Để có vị cay nồng, thêm tiêu xay và khô tỏi... Trang trí các kim tự tháp với ớt bột và rau mùi tây. Lượng nguyên liệu này đủ cho 9 phần ăn, tức là chín quả trứng.

Xử lý nhiệt là liên kết chính trong quá trình

Để nướng bánh, hãy chuẩn bị mẫu được sử dụng để làm bánh nướng xốp. Mỗi tế bào đều được bôi trơn bằng dầu thực vật. Nó được khuyến khích để có nó không mùi. Lòng trắng được tách khỏi lòng đỏ và đổ vào các khuôn này độc lập với nhau. Dùng giấy bạc đậy hộp lên trên. Lò được làm nóng đến 160˚С. Protein sẽ trở nên rắn chắc trong 15-17 phút. Vì các loại bếp gas khác nhau nên bạn cần kiểm tra tình trạng của nó mà không tính đến thời gian.

Trứng được chuẩn bị trong nồi cách thủy. Nước sôi đổ vào khay nướng. Một biểu mẫu có khoảng trống được đặt trên đó và gửi đến lò nướng.

Bây giờ là lúc cho việc lấp đầy. Điều đáng nhớ là trứng có một cấu trúc mỏng manh. Chất độn cho chúng phải càng đồng đều càng tốt. Để làm điều này, hãy thái nhỏ (thành khối):

• củ hành;
• Nấm hàu;
• dưa muối.

Sau đó, hành tây được chiên trong một chút dầu. Đổ nấm vào đó. Nấu khối lượng cho đến khi sản phẩm có màu vàng nâu.

Nếu chủ nhà lấy champignons, thì nên nấu riêng chúng để nước bớt đi. Chỉ sau đó, nó được khuyến khích để thêm hành tươi.

Quá trình sáng tạo

Trứng đã sẵn sàng được lấy ra khỏi lò. Nhẹ nhàng cạy các cạnh của protein bằng dao / thìa và lấy chúng ra khỏi khuôn. Lòng đỏ được cho vào bát để nghiền bằng nĩa. Họ cho dưa chuột xắt nhỏ, nấm xào với hành tây, sốt mayonnaise, mù tạt và tỏi (bột). Muối và hạt tiêu được thêm vào khi tôi nếm thử. Bây giờ các thành phần được trộn kỹ và đổ vào một túi bánh ngọt. Một khối nhão được ép lên các protein thu được.

Vòi phun được lấy lớn theo hình dấu hoa thị. Kết quả là, lớp dán sẽ trông tuyệt đẹp và nguyên bản.

Ớt bột đỏ và mùi tây thơm sẽ tăng thêm tính lễ hội cho bữa ăn nhẹ. Sau khi trứng được bày đẹp mắt trên đĩa, hãy rắc lên chúng những loại gia vị rực rỡ này. Chúng trông rất ngon nên được ăn đầu tiên.