Tưởng tượng với đồ ăn nhẹ pho mát
Đồ ăn nhẹ và rượu trên bàn lễ hội trông giống như một vị vua và hoàng hậu trong phòng ngai vàng. Nó có thể được thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả. Cá đỏ, thịt, rau, nấm và trứng được dùng làm nhân. Chuyến bay của tưởng tượng trong trường hợp này không có ranh giới. Nó vẫn chỉ để làm chủ công nghệ hoạt động của chuẩn bị.
Ba miếng pho mát, mỗi miếng 250-300 g, được đặt trong túi nhựa và nhúng vào nước sôi trong 25 phút, nhấc chảo ra khỏi bếp. Sản phẩm được lấy ra và cuộn lại bằng cán mà không cần kéo ra khỏi túi. Cắt ở giữa và dọc theo các cạnh.
Làm đầy cua - không quên các tác phẩm kinh điển
Trứng ba chỉ luộc chín. Chà riêng lòng trắng và lòng đỏ trên một máy nghiền mịn. Thanh cua cũng được cắt nhỏ theo cách tương tự, chỉ trộn với protein. 2 - 3 tép tỏi bóp nhuyễn, muối, tiêu trộn đều. Lượng mayonnaise được cho vào để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bây giờ, kết hợp phô mai mềm (150 g), lòng đỏ bào và một ít mayonnaise. Cơ sở bị bôi bẩn theo trình tự sau:
- phô mai-khối lượng lòng đỏ;
- lá xà lách (cắt bỏ phần gân đặc);
- nhân cua.
Mỗi lớp được áp dụng đồng đều bằng cách nhấn. Sau đó, họ bắt đầu gấp lớp thành một cuộn chặt chẽ. Trong trường hợp này, phim đóng vai trò như một trợ lý.
Ở giai đoạn cuối cùng của "gói" các cạnh được buộc. Xúc xích kết quả được gửi đến tủ lạnh trong 4-8 giờ.
Rau xanh và ớt chuông - một thế giới tương phản
Đối với phần nhân này, bạn sẽ cần nhiều rau xanh: ngò, mùi tây, thì là và lông của hành non. Tất cả mọi thứ rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó trộn đều. Bây giờ gọt vỏ và cắt ớt đỏ thành dải (rộng 1 cm). Bước tiếp theo trong việc chuẩn bị bữa ăn nhẹ:
- xay 150 g pho mát Adyghe trên máy nghiền mịn;
- xay pho mát hoặc pho mát mềm;
- bóp 2 răng tỏi;
- thêm Mayo.
Khối lượng được trộn cho đến khi thu được một hỗn hợp nhão. Muối và hạt tiêu trắng được dùng làm gia vị. Sau đó, họ bôi mỡ lớp pho mát với nó, rải hạt tiêu (với bước 2 cm) và làm mịn rau xanh. Thu gọn theo cùng một cách.
Ớt chuông không bổ cả múi. Chừa 10 cm ở mép.
Giăm bông và ô liu - bữa tiệc của giới quý tộc
Thịt nguội được cắt thành từng lát mỏng. Hai quả dưa chuột được cắt (theo chiều dọc) thành các tấm dài bằng dụng cụ gọt vỏ. Xương được loại bỏ khỏi ô liu. Sau đó, nhân được chuẩn bị:
- 100 g phô mai mềm (sữa đông);
- 2 muỗng canh. muỗng canh cải ngựa xay;
- gia vị với sốt mayonnaise và muối.
Trộn đều các nguyên liệu. Lớp đầu tiên - khối đông với cải ngựa, thứ hai là dưa chuột (không đến rìa), và thứ ba là giăm bông. Ở bên cạnh lượt, xếp ô liu thành hàng và bắt đầu xếp. Cô ấy bị đóng băng trong tủ lạnh. Ngay sau khi món khai vị rắn, nó được cắt thành từng phần 1 cm và phục vụ.