Công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng cho các món khai vị trong bữa tiệc

Để tổ chức một bữa tiệc công ty hoặc lễ kỷ niệm gia đình, công thức nấu ăn thú vị cho đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội sẽ rất hữu ích. Chuẩn bị 5-7 món khai vị khác nhau để có món thịt nướng hoặc gà nướng thơm phức, và bạn sẽ không phải xấu hổ khi mời những vị khách thân yêu vào bàn ăn. Chúng tôi cung cấp tuyển chọn các món ăn nhẹ nóng và nguội ngon nhất dựa trên thịt, cá và rau. Những món ăn như vậy không khó để chuẩn bị tại nơi làm việc với đồng nghiệp hoặc trong căn bếp nhà bạn.

Đọc thêm bài viết: làm thế nào để muối cá trích?

Công thức nấu ăn cho bữa tiệc dựa trên rau

Đừng bỏ qua những món ăn nhẹ không có thịt và cá. Thực tế cho thấy rằng những món ăn nhẹ như vậy rời khỏi bàn tiệc rất tốt. Chúng rất tiết kiệm về chi phí, nhưng trông ngon miệng không kém gì thịt. Thành phần phổ biến trong các món ăn nhẹ như vậy thường là cà chua, cà tím, bí xanh, nấm, được kết hợp với các loại thảo mộc, pho mát, nước sốt nóng.

Cà chua nướng với Parmesan

Không một bữa ăn lễ hội nào là hoàn chỉnh nếu không có cà chua. Tuy nhiên, loại rau ngon này lại có một nhược điểm là rất nhanh héo khi cắt. Trong món salad, nó cũng nhanh chóng cho nước trái cây. Có một cách giải quyết - nướng cà chua nhồi trong lò. Chúng tôi cung cấp công thức chế biến cà chua nướng với parmesan và rau thơm, bạn có thể đánh và cải tiến theo sở thích hoặc theo sở thích của thực khách.

Đối với một bữa ăn nhẹ, chúng ta cần:

800 g cà chua cỡ trung bình (kem tốt hơn);
300 g parmesan (hoặc pho mát cứng khác);
2 tép tỏi;
2-3 bó rau xanh (cần tây, thì là, ngò, bạc hà);
180 g dầu ô liu;
50 g dầu hướng dương.

Từng bước nấu cà chua nướng với parmesan:

Rửa thật sạch cà chua và rau thơm, tỏi bóc vỏ. Grate Parmesan và lá hẹ.
Cho vụn bánh mì đã xay trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố để phô mai ngâm tỏi. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Cắt đôi viên kem, cho phần nhân ra ngoài và đặt ở giữa xuống trên khay nướng có lót giấy nướng. Ở trạng thái này, họ nên nằm xuống từ 10 - 20 phút để làm khô.
Trong thời gian này, chuẩn bị nước sốt gồm các loại thảo mộc cắt nhỏ và dầu ô liu. Bạn có thể dùng bất kỳ loại rau xanh nào hoặc thay thế bằng các loại thảo mộc khô (ví dụ: hoa bia-suneli).
Nhẹ nhàng đặt cà chua ngâm vào bát, cẩn thận để không bị nát. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn nhẹ. Nước sốt sẽ phủ đều cà chua. Trong quá trình ướp như vậy, rau củ nên để trong 30 phút.
Xếp cà chua lên khay nướng với rãnh hướng lên trên. Phân phối nước xốt còn lại trong bát lên trên các lát cà chua.
Đổ đầy cà chua, rắc rau thơm (tươi hoặc khô) và đặt lò nướng trong 10-15 phút ở 150º.
Chuyển cà chua đã nhồi xong sang đĩa sau khi đã nguội hẳn, nếu không chúng có thể bị vỡ.

Một món ăn như vậy có thể được thực hiện trước và đặt trong tủ lạnh. Nó sẽ trông đẹp đẽ vào ngày hôm sau.

Điều chính trong công thức này là không làm quá nhiều cà chua trong lò. Phô mai không được để tan chảy. Cà chua nên hơi khô.

Cà tím và ớt đỏ ngọt Terrine

Bạn có biết rằng cà tím có thể cạnh tranh với thịt về giá trị năng lượng, trong khi ớt chuông kém hơn chanh về hàm lượng vitamin C. Tối đa các chất hữu ích được tích trữ trong các loại rau này, nếu bạn chế biến terrine từ chúng - một món ăn ngon của Pháp xứng đáng có mặt trên bàn ăn ngày Tết. Họ làm điều đó một ngày trước lễ kỷ niệm. Trước khi dùng, terrine nên được truyền ít nhất qua đêm trong tủ lạnh.

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn sẽ cần:

250 g mozzarella (có thể thay thế bằng suluguni);
1 bó vương cung thánh đường.2 bó mùi tây;
120 ml dầu hướng dương chưa tinh chế;
5 miếng cà tím cỡ vừa;
5 miếng ớt chuông;
một thìa cà phê muối.

Chuẩn bị từng bước của terrine:

Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát mỏng và nướng trong vòng 15 phút. trong lò nướng được làm nóng đến 200º.
Cho ớt đã nướng vào bát riêng và dùng màng bọc thực phẩm phủ lên. Khi nó nguội bớt, lấy da ra khỏi nó.
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ hai bên và đuôi, cắt thành từng bản dày 0,8 cm.
Bôi mỡ các đĩa cà tím với dầu thực vật và chiên từng mặt. Bạn không cần phải đổ dầu vào chảo. Cà tím muối sau khi chiên. Cà tím muối trước khi xử lý nhiệt sẽ ra nước và cháy.
Cắt phô mai thành từng lát mỏng dày 50 mm.
Rửa thật sạch rau ngót, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Thuận tiện để thu thập terrine trong một đĩa sâu được bao phủ bởi một màng bám đường kính lớn. Đặt các miếng cà tím chồng lên nhau, để chúng treo trên đĩa.
Đặt ớt nướng, pho mát và rau thơm xen kẽ giữa chúng. Đậy kín nhân bằng hai đầu đĩa cà tím đã treo, phía trên dán mép màng bám.
Đặt áp suất lên terrine và gửi toàn bộ cấu trúc vào tủ lạnh trong 8-10 giờ.

Trước khi phục vụ, lấy món khai vị làm sẵn ra khỏi màng và cắt thành từng miếng. Món ăn này thay đổi hoàn toàn nhận thức về hương vị của tiêu và cà tím. Nó được chào đón bởi những vị khách trước đây đã bỏ qua những loại rau này.

Không cần phải gọt vỏ cà tím để chuẩn bị terrine. Nó cung cấp cho món ăn gia vị và vẻ đẹp.

Bí ngòi sốt kem chua tỏi

Nếu bạn vẫn nghi ngờ rằng mình có thể làm món gì đó mát hơn món trứng cá muối nổi tiếng ở nước ngoài từ bí ngòi, hãy thử nấu chúng trong nước sốt kem chua. Món khai vị trông rất đẹp mắt và giòn bên ngoài với bên trong mềm, ngon ngọt, thơm.

Các sản phẩm cần thiết cho "nhật ký" nấu ăn:

4 quả bí xanh non;
300 g kem chua;
6 nhánh tỏi;
350 g vụn bánh mì;
350 g parmesan;
400 g kem chua;
đầu tỏi;
một mớ thì là;
muối, tiêu đen.

Hướng dẫn chuẩn bị đồ ăn nhẹ:

Rửa sạch vỏ và cắt thành từng khối vuông vắn.
Nghiền tỏi bằng máy ép, thêm vào kem chua cùng với tiêu và muối, trộn đều.
Xay pho mát bằng máy vắt, kết hợp với vụn bánh mì.
Trước tiên, nhúng từng "khúc gỗ" bí vào kem chua, sau đó lăn trong hỗn hợp phô mai và bánh quy giòn.
Đặt bí ngòi lên khay nướng có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180º. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Trong khi các khúc gỗ đang nướng, bạn có thể làm nước sốt. Trộn tỏi băm nhỏ và thì là với kem chua, thêm muối và tiêu.

Một bữa ăn nhẹ bí ngòi nóng hổi, thịnh soạn đã sẵn sàng. Món ăn này có hai lựa chọn để phục vụ: nóng và lạnh.

Nhật ký bí ngòi có thể được phục vụ với kem chua và nước sốt tỏi hoặc với tương cà yêu thích của bạn.

Bánh pancake cuộn hồng

Bánh kếp, giống như bánh mì pita, là một cơ sở linh hoạt cho nhiều món ăn nhẹ tuyệt vời cho các bữa tiệc và tiệc tự chọn. Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời, thoáng mát: bánh xèo cuộn màu hồng. Như bạn có thể đoán, bạn sẽ cần củ cải để chế biến món ăn đầy màu sắc này.

Thành phần bánh pancake:

0,4 lít sữa (tốt nhất là sữa tự làm);
2 củ cải vừa;
200 g bột mì;
2 quả trứng;
3 nhánh tỏi;
6 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh luyện;
Nghệ thuật. Một muỗng đường;
một chút muối.

Đổ đầy:

400 g khối lượng sữa đông;
200 g kem chua;
2 bó mùi tây;
Muối.

Mô tả chi tiết cách làm bánh cuốn hồng:

Luộc củ cải cho đến khi mềm, để nguội và xay.
Cho trứng, sữa, dầu hướng dương, củ cải đường, tỏi, đường, muối vào âu sâu.
Thêm bột mì và trộn cho đến khi mịn.
Nướng bánh hồng theo cách thông thường.
Trong khi bánh nguội, hãy làm nhân. Trộn phô mai, kem chua, muối và mùi tây cắt nhỏ rồi xay thành hỗn hợp nhão.
Cho nhân vào từng chiếc bánh xèo và cuộn lại thành hình ống.

Cắt các sản phẩm đã chuẩn bị theo cách này thành từng miếng và trang trí với những nhánh ngò tây xanh.

Để bột bánh xèo không bị vón cục, trước tiên sữa phải được đun nóng. Số lượng chính xác của bột phụ thuộc vào đặc tính chất lượng của nó.

Công thức nấu món khai vị cho bàn tiệc thịnh soạn với thịt

Món khai vị từ thịt có thể chiếm phần lớn trong tất cả các bữa ăn trên bàn tiệc. Họ chỉ sử dụng thịt gà, bê, gà tây, thịt lợn tươi chất lượng cao. Công thức chế biến món khai vị cho bàn tiệc ngày lễ, bao gồm các thành phần thịt, được phân biệt bằng một số lượng lớn các loại gia vị và nhiều loại nước sốt chua ngọt và nóng.

Gà cuộn phô mai nóng chảy

Món khai vị này sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho những ai đã chán công đoạn chiên cốt lết. Một cuộn gà nướng với phô mai mềm sẽ nấu nhanh hơn gấp ba lần. Thịt gà nướng hấp dẫn và thơm lừng sẽ khiến không ai có thể thờ ơ. Một món ăn như vậy sẽ đặc biệt được đánh giá cao bởi những vị khách “giữ dáng” và tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ.

Danh sách sản phẩm cuộn:

1,8kg thịt gà (ức ngon hơn nhưng đùi được);
4 củ hành tây vừa;
10 muỗng canh. thìa vụn bánh mì;
400 g pho mát chế biến;
100 g suluguni;
60 g bơ;
6 quả trứng;
3 tép tỏi;
một bó lớn thì là hoặc mùi tây (hoặc hỗn hợp của chúng);
100 g dầu hướng dương hoặc ô liu;
muối, tiêu đen xay.

Quy trình làm gà cuộn từng bước:

Cuộn thịt gà cùng với hành tây trong máy xay thịt.
Cho một quả trứng sống, bánh quy giòn, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Khuấy đều, đánh tan và để trong tủ lạnh 20 phút.
Xay tỏi, pho mát đã chế biến, trứng luộc bằng máy vắt.
Thêm phần bơ và rau thơm đã cắt nhỏ vào nhân bánh. Muối, khuấy đều, tạo thành một xúc xích dài.
Đặt thịt gà băm nhỏ lên trên màng bọc thực phẩm và tạo hình như một chiếc bánh hình chữ nhật.
Cho phần nhân lên trên thịt băm, cuộn lại.
Lấy giấy bạc ra và cẩn thận chuyển cuộn sang khay nướng có bôi dầu thực vật. Rắc phô mai cắt nhỏ
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200º trong khoảng 25 phút.

Món khai vị này được phục vụ nóng hoặc lạnh. Để trang trí, bạn có thể dùng lá rau diếp, ớt chuông đỏ cắt khoanh, mùi tây cắt khúc.

Champignons nhồi thịt

Công thức nấu ăn khai vị cho bữa tiệc thường bao gồm nấm. Champignon bộc lộ mùi vị và hương thơm của chúng khi chúng được nướng trên lửa hoặc trong lò. Nếu bạn kết hợp nấm và thịt, hương vị của cả hai sản phẩm sẽ càng sáng hơn. Champignons nhồi bông là một món ăn tuyệt vời sẽ trang trí bàn lễ hội một cách hoàng tráng.

Thực phẩm cần chuẩn bị:

12 cây nấm lớn cùng cỡ;
350 g thịt bò xay hoặc thịt lợn và thịt bò;
2 củ hành tây vừa;
120 g pho mát cứng;
1 quả trứng;
50 ml dầu hướng dương chưa tinh chế;
muối và tiêu.

Hướng dẫn nấu ăn:

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Các loại nấm rửa sạch, để ráo, tách chân.
Cắt nhỏ chân nấm và trộn với hành tây.
Chiên hành tây với chân nấm trong dầu hướng dương không quá 10 phút. Nêm muối trong khi chiên.
Cho trứng sống, chân giò xào với hành tây vào thịt băm. Thêm muối và tiêu.
Bôi dầu hướng dương lên khay nướng và mũ nấm.
Tạo thành các viên thịt băm và đặt chúng, nén chặt, trong mũ nấm
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190º trong 30 phút.
Rắc phô mai bào lên nắp 7 phút trước khi kết thúc nướng.

Món khai vị trở nên thơm, ngon ngọt, trông giống như một chiếc bánh sandwich. Nóng lạnh tốt.

Nếu kiểu lò cho phép, hãy đặt chế độ làm nóng trên cùng trong 7 phút nấu cuối cùng. Thời gian nướng tùy lò.

Giăm bông làm từ bánh phồng làm sẵn

Thay vì những lát phô mai và giăm bông thông thường, bạn có thể làm những chiếc bánh bông lan cuộn đầy ắp tuyệt vời. Trông chúng có vẻ ngoài lễ hội, hương vị gợi nhớ một cách mơ hồ đến achma - bánh nướng nhân thập cẩm Georgia.

Các sản phẩm mà bạn cần làm bánh cuốn:

0,5 kg bánh phồng thành phẩm;
12 lát pho mát đã qua chế biến;
0,5 kg thịt nạc dăm;
50 g dầu thực vật;
một bó lớn của rau xanh.

Các giai đoạn chuẩn bị bữa ăn nhẹ:

Rã đông bột và cán thành một lớp dày 3 mm.
Đặt phô mai và giăm bông đã chế biến lên trên lớp đã chuẩn bị.
Rắc phần nhân với rau thơm cắt nhỏ.
Lăn phần bột đã nhồi thành cuộn chặt.
Cắt ống thành từng cuộn riêng biệt cao 7 cm.
Xếp bán thành phẩm vào đĩa nướng đã bôi mỡ và cho vào lò nướng. Nướng trong 20 phút ở 180º.

Món khai vị dễ chế biến này sẽ trang trí bàn tiệc thịnh soạn và làm hài lòng những thực khách sành ăn.

Những cuộn này có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau. Phô mai và rau thơm sẽ không thay đổi. Thay vì thịt nguội, bạn có thể cho nấm đóng hộp cắt nhỏ, hun khói, xúc xích luộc, thịt bò xay.

Công thức nấu món khai vị cho bàn tiệc liên hoan dựa trên cá và hải sản

Các món cá và hải sản là một thuộc tính không thể thiếu của bữa tiệc thịnh soạn. Thực tế cho thấy đồ ăn vặt cá là món đầu tiên biến mất trên bàn ăn. Tất nhiên, món cá trích truyền thống với hành tây và bánh mì kẹp với trứng cá muối vẫn chưa bị hủy bỏ. Tuy nhiên, bánh tét, bánh tartlet và cá canape trông hiện đại hơn.

Bánh tráng trộn cá hồi và kem pho mát

Chúng tôi cung cấp một biến thể của món khai vị cho tiệc tự chọn với cá hồi. Công thức phù hợp cho những ai không ngại làm bánh ngọt choux. Kết quả là đáng để bạn kiên nhẫn và quan sát công nghệ làm ra những món ăn trục lợi ngon lành, nơi cá hồi và pho mát kem là những sản phẩm chính.

Để chuẩn bị món ăn nhẹ dành cho người sành ăn này cho một công ty lớn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

250 g bơ;
250 ml nước đun sôi;
300 g sữa;
300 g bột mì;
2 thìa cà phê muối;
2 thìa cà phê đường;
8 miếng trứng.

Đổ đầy:

500 g kem phô mai
400 g cá hồi;
niềm say mê từ một quả chanh.

Hướng dẫn kiếm tiền trục lợi:

Cho bơ vào chảo có đáy dày, đổ nước và sữa vào. Thêm muối và đường. Đun sôi với khuấy liên tục.
Cho dần dần bột mì vào chảo và khuấy nhanh tay, "ủ" bột thành một khối dẻo đàn hồi.
Đánh khối lượng thu được bằng máy xay sinh tố cho đến khi nguội.
Không tắt máy xay, hãy đánh dần dần tất cả trứng vào từng quả một.
Đạt được sự đồng nhất nhất quán. Bột phải bông và mềm.
Đặt bột sữa trứng thu được bằng ống tiêm lên khay nướng có phủ giấy nướng. Nướng trong 25 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180º.
Rải những con trục lợi lên giá đỡ dây kẽm và đợi cho đến khi chúng nguội.
Trộn phô mai kem với vỏ chanh.
Cắt phi lê cá hồi thành từng lát mỏng.
Cắt dọc các múi cau, bày ra đĩa cá. Dùng ống tiêm đặt phô mai lên trên.
Dùng nửa còn lại đậy nắp bánh lại và xếp món khai vị vào một đĩa phẳng đẹp mắt.

Món khai vị trở nên mềm mại, với sự kết hợp tinh tế của pho mát kem và hương vị cá hồi.

Tốt nhất, số tiền trục lợi nên rất nhỏ để có thể thuận tiện ăn uống.

Gan cá tuyết ngon

Rắc xa hoa với những viên phô mai phủ đầy gan cá tuyết rất dễ chế biến. Món khai vị có vị tuyệt vời, vẻ ngoài của nó rất ngon miệng. Công nghệ nấu ăn cho phép bạn để lại tất cả các đặc tính hữu ích của các sản phẩm có trong công thức.

Nguyên liệu bạn sẽ cần để làm một bữa ăn nhẹ:

2-3 lọ (mỗi lọ 120 g) gan cá tuyết;
4 quả trứng;
150 g parmesan;
4-6 củ khoai tây cỡ vừa;
một bó rau mùi tây;
tiêu đen xay.

Nấu đồ ăn nhẹ từng bước:

Luộc trứng và khoai tây rồi để nguội.
Đổ dầu từ mỗi đồ hộp. Cho gan ra đĩa và nhào. Cho trứng, pho mát, khoai tây qua máy nghiền mịn hoặc qua máy xay thịt. Cắt nhỏ mùi tây.
Trong một tô lớn, kết hợp rau mùi tây, gan, khoai tây, trứng. Tiêu, muối, xay cho đến khi bông xốp.
Tạo thành từng viên, lăn ngay từng viên trong phô mai bào.

Món khai vị được phục vụ trên một đĩa phẳng với một vài nhánh rau mùi tây ở trên.

Các món ăn từ gan cá tuyết rất bổ dưỡng và chứa nhiều calo. Để khách có thể đánh giá đúng giá trị thực của món khai vị, nó được phục vụ vào đầu bữa tiệc.

Bánh cá hồi với thì là xắt nhỏ và trứng cá muối

Khiến mọi người ngạc nhiên với món bánh nhân cá hồi, rau thơm, kem chua và trứng cá muối. Một bữa ăn nhẹ tuyệt đẹp sẽ là vật trang trí chính của bàn tiệc. Hãy làm hai chiếc bánh cùng một lúc vì khách chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn. Bánh được làm từ bánh mỏng, nước sốt kem chua được sử dụng thay vì kem.

Bộ sản phẩm làm bánh bông lan cá hồi:

3 quả trứng;
1,5 chén bột mì;
100 g bơ;
300 g ly sữa
muối để nếm;
dầu hướng dương để chiên bánh kếp;
600 g cá hồi;
200 g kem chua;
trứng cá muối đỏ và các loại thảo mộc để trang trí;
nước chanh và vỏ.

Quy trình nấu ăn:

Nhào bột bánh xèo từ trứng, bột mì, bơ, sữa, muối. Đảm bảo không có cục.
Nướng bánh mỏng trong chảo dầu thực vật. Trong khi chúng đang nguội, hãy làm nhân bánh.
Kết hợp kem chua với thì là, nước cốt chanh và vỏ, thêm muối. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bôi mỡ bánh kếp với nước sốt kem chua và thay bằng lát cá hồi.
Trang trí bánh với trứng cá muối đỏ và các loại thảo mộc tươi.

Nên làm món bánh này vào đêm trước lễ vì bánh cần “để” trong tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng. Trong thời gian này, bánh thấm nước, bánh sẽ bông và đàn hồi, khi cắt ra sẽ không bị bung ra.

Để đồ trang trí không bị “trôi”, rau xanh không bị héo, nên trang trí bánh ngay trước khi dọn ra.

Cuộn với hạt thông

Những cuộn này trông khác thường, rất lễ hội và cực kỳ ngon miệng. Công thức cho món khai vị này giới thiệu một cách mới mẻ về cách nhìn của món bánh cuốn ngon. Món khai vị trở nên ngon ngọt và tự túc, không dùng kèm nước tương. Điểm nhấn của món ăn là hạt thông.

Các thành phần rất đơn giản:

2 quả dưa chuột dài;
200 g phô mai sữa đông tươi;
6 chiếc. thanh cua (càng cua càng tốt);
2 củ cà rốt nhỏ;
một vài nhánh bạc hà tươi và húng quế;
50 g hạt thông;
2 quả chanh vừa.

Hướng dẫn nấu ăn:

Cắt cà rốt và thanh cua đã luộc thành khối nhỏ, thêm vỏ chanh vào trộn với phô mai sữa đông.
Thêm hạt thông và rau xanh thái nhỏ vào nhân bánh.
Rửa sạch dưa chuột và cắt thành các dải dài và rộng.
Đặt nhân lên trên các dải dưa chuột và cuộn lại.
Trang trí cuộn với bạc hà, chanh và hạt thông.

Dưa chuột thái mỏng sẽ loại bỏ nước ép khá nhanh. Vì vậy, phần nhân có thể được chuẩn bị trước, nhưng nên lấy món khai vị gần thời điểm tổ chức lễ hơn.

Có thể thay bạc hà và húng quế bằng thì là và ngò tây, hạt thông với quả óc chó. Ngoài ra, hãy làm hai phiên bản cuộn cho bàn tiệc lễ hội.

Mẹo trang trí bàn lễ hội

Để bàn tiệc không giống một đống bát đĩa luộm thuộm, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau khi trang trí nó:

Sắp xếp các món ăn không theo chiều rộng mà là chiều cao. Có nghĩa là, xếp cánh gà không theo hàng, nhưng trượt một cách bất cẩn, trong mọi trường hợp, không làm bẩn khoai tây nghiền trên đĩa, tạo thành món salad một cách chặt chẽ.
Sắp xếp các món ăn trên bàn theo nguyên tắc tương phản. Tổng cộng, các món ăn phải được giữ trong khoảng từ ba đến năm màu sắc và độ đậm nhạt của chúng. Nếu không, sự thay đổi này sẽ gợn lên trong mắt.
Bạn không nên cố gắng đưa nhiều phần thức ăn vào. Các món khai vị có thể được nhóm lại thành các bữa ăn chung lớn, nhưng từng chút một.

Bàn tiệc phải có món yêu thích của riêng mình - món chính, được đầu bếp thông báo theo ý muốn. Nó có thể là món khai vị, món thứ hai nóng hổi, đồ uống hoặc món tráng miệng ngọt ngào.

Nó là cần thiết để chọn công thức nấu ăn cho các món khai vị cho bàn lễ hội trước. Nên có đồ ăn nhẹ rau, thịt và cá trên bàn. Sau đó, mỗi khách sẽ có thể chọn một cái gì đó để phù hợp với sở thích khẩu vị của họ. Điều răn chính của bảng lễ hội không phải là số lượng, mà là sự đa dạng hợp lý.

Video công thức nấu ăn nhẹ trên bàn lễ hội

snack công thức nấu ăn