Măng tây nướng phô mai và sự sáng tạo
Trong vài thập kỷ, loại rau ở nước ngoài đã được sử dụng tích cực trong ẩm thực châu Âu. Măng tây nướng phô mai đã trở nên phổ biến ở nước ta. Mặc dù các món ăn khác nhau được chế biến từ nó, lựa chọn này được coi là đơn giản nhất, tiết kiệm chi phí nhất và tất nhiên, rất ngon. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa một lượng khoáng chất khổng lồ, lượng chất xơ, vitamin dồi dào. Măng tây cùng với pho mát cứng không chỉ được phục vụ như một món ăn độc lập mà còn được sử dụng như một món ăn phụ. Nó làm tăng hương vị của thịt bò và thịt lợn. Nó rất hợp với cá và gà. Một sản phẩm thực sự độc đáo.
Măng tây nướng phô mai cho bữa sáng thực sự của những người sành ăn
Đầu tiên, chuẩn bị các sản phẩm:
- bất kỳ pho mát cứng;
- vỏ măng tây xanh;
- dầu hướng dương;
- tỏi;
- muối biển;
- bất kỳ loại thảo mộc tươi nào.
Măng tây rửa kỹ dưới vòi nước. Lau bằng khăn ăn. Các đầu thô được cắt bằng kéo nhà bếp.
Phô mai cứng được bào.
Tỏi được chuyển qua máy ép tay.
Phần rau củ đã chuẩn bị trụng qua với nước sôi. Đổ dầu hướng dương vào một món nướng thích hợp. Sau đó, đặt măng tây. Rắc muối và gia vị tỏi. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn lấy khuôn ra và rắc phô mai lên sản phẩm. Chúng được đưa vào lò nướng trong 10 phút nữa. Măng tây nấu chín với pho mát và rắc rau thơm cắt nhỏ. Được phục vụ như một món ăn sáng thịnh soạn hoàn chỉnh.
Phô mai cứng truyền thống "Russian", "Gollandsky" và "Parmesan" được sử dụng cho món ăn.
Gậy kiểu Âu thịnh soạn
Các bà nội trợ hiện đại thử nghiệm không mệt mỏi, kết hợp tất cả các sản phẩm mới. Kết quả là các món ăn khá ngon. Hãy xem xét công thức ban đầu cho món măng tây đút lò với pho mát.
Đối với trường hợp bạn sẽ cần:
- đậu đen Eyed Peas;
- pho mát cứng "Parmesan";
- kem chua đặc;
- rau xanh;
- gia vị như mong muốn.
Chà pho mát cứng trên một máy nghiền mịn. Trộn với kem chua.
Măng tây trụng với nước sôi, giữ trong vài phút.
Khuôn chịu lửa được phủ bằng giấy da. Trải măng tây đã hấp ra. Phủ nhân kem chua phô mai. Gửi đến được làm nóng trước đến 180 ° C. Nướng cho đến khi vàng nâu. Rắc thành phẩm với các loại thảo mộc tươi.
Muối món ăn là không cần thiết, vì công thức bao gồm pho mát cứng.
Hương vị hấp dẫn
Nếu bạn thêm trứng vào măng tây nướng và pho mát, bạn sẽ có được một sản phẩm tuyệt vời. Nó sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thích các thành phần nước ngoài.
Các thành phần được sử dụng để nấu ăn:
- màu xanh lá măng tây;
- trứng gà;
- dầu ô liu;
- phô mai mềm "Mozzarella";
- Muối;
- Nước;
- rau xanh.
Nước được đổ vào nồi, muối, đun sôi. Nhúng măng tây và nấu trong khoảng 4 phút. Tiếp theo, cho rau vào chao để nước chảy ra hết.
Khuôn chịu lửa được bôi trơn bằng dầu ô liu. Xếp măng tây. Đổ trứng đã đánh tan vào. Trên cùng được bao phủ bởi những lát pho mát kem. Phôi được gửi đến lò trong ít nhất 15 phút. Khi phô mai bắt đầu tan chảy, món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ ra bàn ấm, rắc rau thơm cắt nhỏ.
Một món ngon tuyệt vời theo phong cách hoàng gia - măng tây nướng với pho mát
Những ai đã từng phải dự những bữa tiệc xa hoa của thế tục mới biết được hương vị của món ăn nguyên thủy. Tuy nhiên, những bà nội trợ thông minh tạo ra những món ăn lộng lẫy không kém trong căn bếp của mình. Xem xét cách nấu măng tây với pho mát, thịt xông khói và nấm trong lò.
Đối với các món ăn vặt, hãy dùng các sản phẩm sau:
- măng tây xanh;
- Thịt ba rọi;
- hành trắng;
- tỏi;
- ổ bánh mì ôi thiu;
- Champignon;
- tiêu;
- Muối;
- dầu ô liu;
- pho mát cứng;
- trứng gà;
- Sữa;
- mù tạc.
Thịt xông khói, măng tây và nấm cắt miếng nhỏ. Hành tỏi băm nhỏ. Phô mai được chà xát trên một máy vắt thô. Ổ bánh được xé thành từng lát bằng tay.
Dầu ô liu được đổ vào chảo chiên. Đun nóng và bày các miếng thịt xông khói ra. Chiên trong vài phút. Tỏi và hành tây được thêm vào. Đảo đều và xào cho đến khi rau mềm.
Tiếp theo cho nấm vào trộn cùng. Muối và tiêu. Sau 6 phút nữa, cho măng tây vào. Hầm trên lửa nhỏ.
Trứng với sữa và gia vị được đánh đều trong bình thủy tinh. Sau đó, thực phẩm chiên được phết vào hỗn hợp. Dùng thìa trộn đều. Các lát bánh mì được đặt dưới đáy của một thùng chịu lửa. Sau đó đổ hỗn hợp thịt, nấm, măng tây, trứng và sữa vào. Rắc phô mai bào lên trên. Gửi đến lò nướng. Nướng bánh trong 20 phút. Phục vụ đến bàn trong các đĩa chia nhỏ.
Món măng tây nướng phô mai tuyệt hảo có hương vị độc đáo. Song song với các thành phần khác, nó vẫn giữ được các đặc tính và kết cấu có lợi. Sản phẩm nhấn mạnh sự tinh tế của các thành phần được nướng với nó trong lò.