Công thức nấu rau nướng trong lò ngon nhất
Rau củ nướng trong lò là một phần thiết yếu của lối sống lành mạnh. Một món ăn được chế biến theo cách này tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Nó có thể được sử dụng bởi cả người lớn và trẻ em. Rau củ trong lò là giải pháp tốt nhất để giữ dáng và khỏe mạnh. Nhiều người tự hỏi làm thế nào để nướng rau trong lò trong giấy bạc đúng cách để chúng vẫn ngon và ngọt. Trong thực tế, mọi thứ rất đơn giản. Để món ăn trở nên ngon miệng, bạn cần tuân thủ các khuyến nghị và quy tắc.
Một công thức nhanh chóng cho rau trong giấy bạc
Thành phần:
- cà tím vừa;
- quả bí;
- 5 quả cà chua;
- 2 trái ớt chuông;
- năm lớn champignons;
- hai nhánh tỏi vừa;
- muối biển;
- hai muỗng canh dầu hướng dương;
- một bó mùi tây nhỏ;
- gia vị;
Để món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, tất cả các thành phần không được nghiền nát mà nên cắt thành từng miếng lớn.
Rửa và lau khô các loại rau. Cắt cà tím và cà tím thành các miếng lớn. Ai không thích bí ngòi có thể thay thế bằng cà tím khác.
Sau khi rau được cắt nhỏ, bạn có thể bắt đầu sơ chế nấm. Cắt mỗi loại nấm thành 4 miếng. Nếu bạn không mua được nấm lớn, thì bạn nên cắt chúng thành hai nửa bằng nhau.
Chia cà chua thành 4 phần. Để món ăn không bị chảy nước, tốt hơn hết bạn nên dùng kem cà chua. Chúng có ít nước trái cây và thịt khá đặc.
ớt chuông nên mua loại có thành dày và tốt nhất là màu đỏ. Trong món ăn, nó sẽ có vị ngọt và rất mềm. Tốt hơn là không sử dụng loại Belozerka để nướng rau trong giấy bạc.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Cho tất cả các loại rau vào tô sâu, nêm muối và gia vị. Đầu với một ít dầu thực vật và trộn kỹ. Sau đó đặt chúng trên hộp thiếc có lót giấy bạc. Lớp dưới phải được đặt theo cách mà một mặt của nó nhô ra ít nhất 5 cm và mặt khác - chiều dài của lớp dưới. Điều này là cần thiết để bạn có thể phủ rau lên trên.
Nướng các món ăn trong 60 phút ở nhiệt độ 2000C. Rau nấu chín được coi là khi chúng còn mềm. Khi hết thời gian, hãy lấy chúng ra khỏi lò và mở giấy bạc. Ở trạng thái này, giữ nó trong tủ quần áo thêm 20 phút. Điều này là cần thiết để chúng có màu nâu một chút. Nếu rau được nấu trong hơn một giờ, sau đó chúng sẽ trở nên mềm hơn. Trong trường hợp này, điều chính là đảm bảo rằng chúng không bị cháy.
Chúng nên được phục vụ ấm như một món ăn phụ cho thịt và cá. Bạn có thể trang trí chúng với các loại rau thơm thái nhỏ.
Nếu bạn muốn món ăn có màu sắc sặc sỡ, bạn nên sử dụng các loại hạt tiêu có độ đậm nhạt khác nhau.
Công thức làm món rau củ nướng giấy bạc trong lò này sẽ không khiến bất kỳ vị khách nào phải thờ ơ.
Rau củ đút lò phô mai thơm ngon
Công thức này rất đơn giản và tốt cho sức khỏe. Nấu rau theo cách này là cơ hội tốt nhất để cung cấp cho cả gia đình một món ăn nhiều vitamin. Rau củ nướng trong lò với phô mai rất mềm và thơm.
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải:
- hai củ khoai tây lớn;
- 2 củ cà rốt;
- 400 g bông cải xanh;
- 100 gram đậu xanh tươi;
- 1 củ hành tây;
- 100 g pho mát cứng (tốt hơn là sử dụng Parmesan);
- 3 đống kem chua;
- 2 quả trứng gà;
- muối tinh;
- đất allspice;
- gia vị.
Những loại rau này nên được nấu trong lò ở 1800C. Trước khi cho vào tủ cần ủ ấm cho thật kỹ. Bạn nên bắt đầu quy trình nấu ăn bằng cách chuẩn bị khoai tây và hành tây. Rửa và gọt vỏ các loại rau. Quy trình tương tự cũng nên được thực hiện với cà rốt.
Bông cải xanh và đậu Hà Lan có thể được sử dụng đông lạnh. Nếu chúng còn tươi, bạn cần rửa sạch chúng dưới vòi nước và lau khô. Cắt tất cả các thành phần thành các miếng vừa phải có cùng kích thước. Nêm hạt tiêu và hạt nêm, trộn đều.
Lấy một tờ giấy nướng, gửi bằng giấy bạc. Nếu muốn, bạn có thể bôi mỡ bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị vào khuôn, bên trên xếp hành tây cắt khoanh.
Để nướng chín đều tất cả các loại rau, bạn nên sử dụng một tấm nướng phẳng để nấu, từ đó chất lỏng sẽ bay hơi như nhau.
Đập một quả trứng vào một cái bát sâu và trộn đều với kem chua. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng cả nĩa và máy xay sinh tố. Tốt hơn là sử dụng vòi phun để có độ sệt đồng nhất. Đổ rau lên trên cùng với hỗn hợp thu được.
Đậy nắp khay nướng hoặc một miếng giấy bạc.
Giữ món ăn trong lò trong một giờ. Trong khi đang nấu, bạn có thể bắt đầu bào phô mai. Đối với điều này, chỉ sử dụng một máy vắt mịn.
Để rau không bị nát và giòn, khi xếp ra khay nướng, bạn nên để một chút khoảng trống giữa các miếng.
Khi hết thời gian, lấy khuôn ra khỏi lò và rắc phô mai lên trên.
Sau đó cất lại vào tủ trong 10 phút. Đây là thời gian đủ để phô mai tan chảy và phủ đều các loại rau củ. Bạn có thể phục vụ món ăn như vậy theo từng phần, nếu muốn, hãy trang trí với hạt mè lên trên.
Rau sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn và lớp vỏ nâu vàng thơm ngon nếu thỉnh thoảng bạn đảo đều.
Rau ngon trong lò với hướng dẫn từng bước
Món ăn này sẽ không để lại sự thờ ơ cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau khác nhau để chuẩn bị công thức nấu ăn.
Để chế biến món ăn này bạn cần thực hiện:
- 6 miếng khoai tây (cỡ vừa);
- nhỏ quả bí ngô;
- một quả bí xanh hoặc bí xanh;
- hai quả ớt chuông lớn;
- 5 nhánh tỏi;
- pho mát cứng;
- muối để nếm;
- bốn muỗng canh dầu thực vật.
Trình tự nấu công thức món rau củ nướng bằng lò nướng kèm ảnh:
- Tất cả các loại rau phải được rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ, cắt đôi và bỏ cùi có hạt.
- Rửa và gọt vỏ khoai tây. Bí ngòi và ớt chuông nên để nguyên vỏ.
- Cắt tất cả các thành phần thành từng miếng, độ dày của chúng không quá 2 cm. Zucchini là một ngoại lệ. Chúng nên được cắt thành các vòng tròn.
- Dùng dao sắc chặt tép tỏi thành từng miếng nhỏ. Quá trình này sẽ mất ít thời gian và rau sẽ có được hương vị đậm đà.
- Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu chọn hình dạng. Tốt nhất là sử dụng hộp chứa có kích thước 30 * 20 cm, đáy của nó nên được phủ bằng giấy bạc. Sử dụng bàn chải, cẩn thận phủ lên hộp đựng.
Vì tất cả các loại rau đều có thời gian nấu riêng, bạn nên chia chúng thành hai phần. Đầu tiên bạn cần gửi những cái cứng vào lò nướng. Chúng bao gồm khoai tây, bí đỏ và cà rốt. Cho chúng vào bát, nêm muối và gia vị. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thực hiện quy trình tương tự với lô rau thứ hai, cần thời gian tối thiểu theo yêu cầu.
Khoai tây, cà rốt và bí đỏ phải được giữ trong lò trong 10 phút. Sau đó, bạn lấy khay nướng ra và xếp phần rau câu thứ hai lên trên. Cho hộp trở lại lò và nướng trong 25 phút ở cùng nhiệt độ.
Rau củ nướng trong lò theo cùng một công thức cũng ngon không kém.
Rau đã sẵn sàng được coi là khi một miếng khoai tây có thể dễ dàng đâm xuyên qua nĩa. 5 phút trước khi nấu, bạn sẽ phải bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn. Rắc bào sợi lên đĩa nóng và để thêm một hoặc hai phút. Điều này sẽ giúp phô mai trải đều trên bề mặt và tạo cho món ăn một mùi thơm và hương vị vô cùng dễ chịu. Nó nên được phục vụ nóng với bất kỳ món cháo hoặc thịt.
Rau củ nướng là một món ăn vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng hàng ngày thực phẩm như vậy sẽ bão hòa cơ thể với tất cả các thành phần cần thiết. Để mọi thứ diễn ra chính xác, bạn nên tuân thủ trình tự các hành động.