"Mối quan tâm" độc đáo - thịt hầm với thịt băm và bí xanh

Nó tan chảy trong miệng của bạn. Với mỗi miếng ăn, món thịt hầm trở nên ngon đến mức bạn chỉ cần xé bỏ nó là một tội lỗi. Sự kết hợp của hai sản phẩm không tương thích - thịt băm và bí xanh - thật tuyệt vời. Hương vị tinh tế của rau mềm kết hợp hài hòa với kết cấu tươi sáng của thịt. Đáng chú ý là ngay cả một thiếu niên cũng có thể nấu món ăn này.

Diễu hành thịt

Thịt băm sẽ mềm và ngon nếu bạn sử dụng nhiều loại thịt. Xay nó bằng máy xay, nhưng không có hành tây. Đổ hành đã thái nhỏ vào chảo dầu đã được làm nóng trước. Khi thấy mềm thì cho thịt băm vào. Trong khi chờ đợi, bạn cắt cà chua thành từng khối vuông và đặt lên trên phần thịt đã chín vàng. Bây giờ điều chính là không bỏ lỡ thời điểm sẵn sàng, sẽ đến ngay khi nước bốc hơi khỏi rau. Tổng cộng, quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Thay vì cà chua, bạn có thể dùng mì ống thông thường hoặc tương cà.

Làm thế nào để gọt vỏ một quả cà chua? Ở phần trên của quả, các vết rạch hình chữ thập được tạo ra. Sản phẩm được đặt trong bát với nước sôi trong vài phút. Sau đó, họ rửa nó dưới một dòng nước lạnh và tách da khỏi cùi.

Sốt kem chua - nơi chỉ dành cho hai người

Để tiếp nhiên liệu, nữ tiếp viên sẽ cần 3-4 muỗng lớn kem chua ít béo, cũng như 1 muỗng canh. l. sữa chua (không chất phụ gia). Nếu bạn muốn chế biến món thịt hầm nhiều calo, hãy sử dụng các sản phẩm sữa béo hơn. Trong một hộp thủy tinh, các thành phần được trộn với:

• 2 quả trứng;
• gia vị "Oregano" (1/2 muỗng cà phê);
• muối và hạt tiêu đen;
• 3-4 răng tỏi (nếu nhỏ thì 5 cái).

Dùng máy đánh trứng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, bạn có thể bật lò nướng ở nhiệt độ 180˚С. Bây giờ họ bắt đầu làm sạch bí xanh. Chúng được cắt theo chiều dọc để tạo thành những lát mỏng. Chúng không nên lộ ra ngoài, nhưng đồng thời cũng không được quá dày.

Theo truyền thống, bí xanh non không được gọt vỏ. Nhưng quy tắc này có thể bị phá vỡ một cách an toàn nếu bề mặt của thai nhi không đồng đều hoặc có khuyết tật.

Nó vẫn chỉ để thu thập thịt hầm

Dạng thủy tinh được bôi trơn. Dưới đáy trải một lớp đĩa rau xắt nhỏ. Đổ sốt kem chua lên trên. Trải đều lớp thịt băm. Theo trình tự này, các tầng tiếp theo được xếp cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, tất cả những thứ này được trộn để các lớp được kết hợp hài hòa thành một "mối quan tâm" ẩm thực, và được bao phủ bởi pho mát.

Tổng thời gian xử lý nhiệt là 40-45 phút. Ngay sau khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng, lấy soong ra khỏi lò. Khi nguội một chút, nó được chia thành nhiều phần. Đồng thời, bà chủ sẽ nhận thấy chất lỏng ở dưới đáy của máy làm thịt ngỗng. Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.