Вкусни и бързи ястия с тиква по достъпни рецепти

Есенната градинска тиква за красота е позната на хората от древни времена. Ястията с тиква имат особен пикантен вкус, който е спечелил голям брой фенове. Зеленчукът е здравословен от кора до сочна портокалова плът. Съдържа витамини А и С, микроелементи и пектини. В Русия тиквата и зърнените храни са били използвани за приготвяне на каша или богата супа. В готвенето те започнаха да го използват напълно, превръщайки силна кора в своеобразни екзотични ястия. Малките плодове се пекат във фурната цели или на филийки. Този деликатес може да замени бонбони.

Цели ястия от тиква във фурната

Ако има желание да приемете гостите кралски и да ги изненадате с вашите кулинарни умения, тогава ястията от тиква ще са от голяма помощ. Много от тях изискват цял ​​зеленчук и фурна. Тиквата се комбинира добре с месо и зърнени храни. Той е много сочен и придава на другите съставки пикантен вкус. Ястията от цяла тиква във фурната са не само вкусни, но и необичайни. Те могат да бъдат сервирани в чаши или да завладеят всички със своите умения и да бъдат представени в естествени ястия.

Рецепта за тиквено месо на фурна

За да приготвите гурме ястие, имате нужда от цял ​​плод с добра кора. Също така, за да може месото в тиква във фурната, чиято рецепта е проста и достъпна, да се окаже вкусно, трябва да се запасите с ароматни билки.

Състав:

• плодове за един и половина до два килограма;
• 700 г свинско месо;
• 2 чушки;
• 50 мл растително масло;
• малка лъжица сол;
• смлян черен пипер в количество 5 g;
• половин чаена лъжичка сух розмарин.

Преди готвене месото трябва да се измие добре и да се изсуши с кърпа. Това ще е от полза за ястието.

Методът за готвене е достъпен дори за начинаеща домакиня. Месото трябва да се нарязва на кубчета, да се пържи в растително масло в тиган или в тенджера. Тя трябва да отделя сок и да придобие златист цвят.

Обелете пипера, нарежете на тънки ивици и изпратете до месото. Към яхнията трябва да се добавят сол и черен пипер, така че компонентите да получат пикантен аромат и да придобият вкус. Поставете всичко за още 5 минути.

Тиквата трябва да се измие добре и да се изсуши с кърпа. Внимателно отрежете горната кора под формата на капак. Извлечете семената от плодовете, оставяйки месото непокътнато. Необходимо е да изсипете малко смлян пипер и сол вътре, а също така да поставите клонка на дъното розмарин.

Поставете плънката плътно в тиквата. Тя трябва да бъде леко набита, така че цялото месо да се побере. Затворете импровизирания тиган отгоре с предварително изрязан капак. Гответе ястието на 190 градуса за един час.

Можете да проверите готовността с шиш, пробивайки нейната кора. Извадете тиквата от фурната, когато омекне.

Рецепта от тиква с телешки черен дроб

Изящна кулинарна наслада, която включва тиква и черен дроб, всички ще я харесат. Всички компоненти са наситени с ароматен сок и стават особено пикантни. Рецептата за тиква с телешки черен дроб е проста и подходяща за домакините, които искат да готвят бързо и вкусно.

Състав:

• килограм тиква;
• килограм черен дроб;
• 2 глави лук;
• 100 мл 10% сметана;
• 200 г заквасена сметана;
• 70 мл растително масло;
• 4 скилидки чесън;
• сол и смлян черен пипер.

Продуктите трябва да бъдат предварително измити. Отстранете филма от черния дроб и обелете третата част от тиквата от семена и кори. Храната трябва да се нарязва на кубчета. Парчетата тиква трябва да са малко по-малки.

Подправете черния дроб със сол и черен пипер и след това запържете в тиган в растително масло на порции на един слой. Трябва да се покрие със златиста кора. Прехвърлете черния дроб от тигана в съда, така че излишъкът от стъкло.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете в тенджера. Към него добавете накълцана тиква, добавете леко сол към всичко.

Задушете зеленчуците за 15 минути под затворен капак.

Докато тиквата се готви, трябва да приготвите соса. В един контейнер смесете заквасена сметана, сметана и 4 скилидки чесън, преминали през преса.

Когато тиквата стане мека, е необходимо да се въведе пърженият черен дроб в нея, разбъркайте и изсипете кремообразния сос. Задушете всички компоненти на слаб огън, покрити за още 10 минути. Сервирайте горещо, за да се насладите на неописуемия му аромат.

Рецепта за супа от тиква в фурната

Деликатни супи-пюрета спечелиха любовта на деца и възрастни за дълго и дълго време. Първите курсове включват зеленчуци и сметана, които се комбинират добре. Тиквена супа на фурна, рецептата за която е проста и достъпна, което завладява домакините още повече.

Състав:

• 2 тикви;
• 500 мл бульон;
• сол и индийско орехче;
• пресни билки.

Това количество храна е достатъчно за 8 порции. Ястието се оказва вкусно и богато.

Хората, които се грижат за теглото, заменят месния бульон със зеленчуков бульон, намалявайки съдържанието на калории.

Всяка домакиня може да се справи със супата, тъй като е лесна за приготвяне. Първо трябва да приготвите тиквата. Поставя се върху лист за печене и се пече, докато кората омекне. Когато зеленчукът се охлади, той трябва да бъде нарязан, освободен от семената.

Поставете пулпата в тенджера със бульон, полейте леко с кленов сироп и оставете да заври. След това трябва да се намачка с помощта на пасатор или кухненски робот. Към сместа добавете сметана и индийско орехчекакто и сол и черен пипер на вкус.

Загрейте супата и след това изсипете в чаши. Може да се сервира и в купа с тиква. За целта обелете зеленчука от семената и по-голямата част от пулпата.

За да подправите супата, добавете лъжица сметана, нарязани зеленчуци или печени тиквени семки преди сервиране.

Италианска тиквена супа на фурна

Традиционната италианска кухня е много пикантна и пикантна като характера на този весел слънчев регион. За първото и второто ястия се използват много ароматни билки и подправки. Италианската супа от тиква във фурната ухае на босилек и мащерка, което ви прави още по-гладни.

Състав:

• 300 г тиква;
• 2 картофа;
• мащерка и босилек;
• сол и смлян бахар;
• горчив чили;
• 300 мл мляко;
• зехтин;
• 2 глави лук;
• захар.

Това количество храна се изчислява за две порции готвено ястие. Супата се готви за 30 минути. Нарежете тиквата на пластмаси, поръсете със сол, ароматни билки и изпратете да се пече във фурната при 190 градуса.

Сварете картофите отделно в подсолена вода. Нарежете лука на ситно и запържете. Трябва да добавите захар към него, за да направите карамел. Смесете всички компоненти и ги превърнете в пюре.

Към получената смес добавете ароматни билки, бахар и нарязан чили. Добавете всички тези компоненти на вкус. Загрейте млякото, но не варете. Изсипете го в супата и отново разбийте всичко добре, така че консистенцията да е гладка и еднородна.

Препоръчва се гостите да се почерпят с ароматна супа в натурални ястия от малка тиква. Пикантното сервиране ще добави специален чар към обяда или вечерята.

Обикновени ястия от тиква

Сочна ароматна тиква, рецептите за която са разнообразни, могат да станат редовен гост на масата.

Използва се за приготвяне не само на кулинарните изкушения на висшата кухня, но и на прости ястия:

1. Просо каша с тиква е традиционен деликатес. Зеленчукът се съчетава добре с мляко и сметана, така че ястието се оказва много крехко и засищащо. Те могат да се хранят на бебета, тъй като тиквата съдържа много полезни витамини и минерали.
2. В зеленчукова яхния, зеленчукът се чувства чудесно.Може да се комбинира с кольраби, звънец, картофи. Също така, зеленчукът придава на месото специална пикантност.
3. Много често тиквата се включва в крем супите. За тези цели се задушава, вари или пече. Продуктът се комбинира с целина, лук, картофи, билки, сметана и ароматни билки.
4. Сурова тиква може да се намери в салата от моркови и ябълки. Подправките и зехтинът са идеалната обстановка за студена закуска.

Чудесно удоволствие за децата, напоследък, бяха парчета зеленчук, все още горещи след фурната. Те замениха всички вкусотии на света. Ястията с печена тиква винаги ще подсладят малко, тъй като зеленчукът съдържа много захари. Какво друго се нуждае от децата, които обичат необичайни лакомства? Тиквата може да се овкуси с мед или да се покрие с карамел. Използвайте го за приготвяне на домашни сладки и десерти.

В кухнята на различни народи има ястия с тиква. Зеленчукът е високо ценен поради вкуса, аромата и полезните си свойства. Сега е трудно да си представим манти, крем супа или десерти без тиква. Недостатъкът на зеленчука е, че се разваля бързо. Нарязаните парчета се съхраняват най-добре във фризера. И за да зарадвате цялото семейство, трябва да сготвите цялата тиква.

Видео рецепта за приготвяне на ястия от тиква