Вкусни пайове от ревен - десерт за здравословна диета

Пай с ревен е не само вкусен десерт за цялото семейство, но и източник на витамини. Според вкусовите си характеристики зеленчукът е подобен на сладко-киселите ябълки. Ако имате любима рецепта за ябълков пай, лесно можете да замените пълнителя с пюре от ревен. Това ще ви даде нов вкус с ползи за здравето. Днес има много рецепти за пай с ревен, можете да изберете една от най-популярните.

Пай с тесто с мая

Един от най-популярните десерти е баницата с ревен, направена от тесто с мая. Оказва се буйно и меко. Пълнежът трябва да се приготви предварително. Ако задушавате ревен със захар, оставете го да се охлади, преди да го комбинирате с тестото.

За да направите тортата, са ви необходими следните съставки:

• мая 100 гр .;
• мляко 300 гр .;
• захар 200 гр .;
• масло 150 гр .;
• яйца 3 бр .;
• брашно 3 чаши;
• сол 5 гр .;
• пюре от ревен 300 гр.

Маята трябва да бъде смачкана, изсипете топло мляко, добавете захар. Разбъркайте добре и оставете за 20 минути. Разтопете маслото на слаб огън и оставете да се охлади до стайна температура. След това трябва да комбинирате състава с мая, яйца, масло, сол. След като се разбърка добре, постепенно се добавя брашно. Месете тестото за 10-15 минути. След това трябва да разточите две еднакви торти. Дебелината и размерът на кората зависят от размера на листа за печене. Върху първата торта изложете пюре от ревен и се покрива с втора торта. Ръбовете трябва да са плътно закрепени. Баницата се оказва еластична по консистенция, но не е запушена. Деликатесът се препоръчва да се сервира топъл.

Видео рецепта за пандишпан с ревен

Десерт от бутер тесто

За лек, въздушен десерт за началото на лятото, чудесен вариант е баницата с ревен от бутер тесто. Той перфектно съчетава тънко разточено тесто и голямо количество пълнеж. Тази рецепта е най-простата и лакомството може да се приготви за 30 минути. Този тип тесто обаче се препоръчва да се купува в готов вид и да се разточва само у дома, тъй като технологията за приготвянето му е сложна.

Ще получите по-ярко вкусово усещане, ако ревенът не е на парчета, а под формата на пюре. За целта зеленчукът може просто да се вари в малко вода за 20 минути.

Пясочно тесто - основата за вкусно лакомство

Ревен тарт, направен от тесто от тесто, се отличава със своята деликатна структура. Използването на ревен в тази рецепта прави чудесно решение за десерт. Това е нов и приятен вкус, и най-важното, ползи за здравето. За да приготвите тестото, ще ви трябва:

• брашно 350 гр .;
• захар 50 гр .;
• масло 150 гр .;
• бакпулвер 1 ч.л .;
• яйце 1 бр.

За приготвяне на тестото маслото трябва да е със стайна температура. Смелете го със захар, добавете яйце и разбъркайте до гладка смес. След това добавете бакпулвера и брашното. Тестото трябва да е меко, но да не лепне за ръцете ви. След това трябва да разточите 2 кръга, единият с дебелина 1,5-2 см, а другият 0,5-1 см. Поставете ревен, поръсен със захар, върху първата торта и покрийте с втората.

Когато се изпече, пълнежът отделя сок и накисва долния слой на песъчинките, което придава изисканост на десерта, докато горната основа ще създаде красив външен вид. По желание се поръсва с захар с вкус на ванилия.

Десерт с кефир

Ако търсите проста рецепта за пай с ревен, можете да приготвите сладкиши като шарлота или различни кифли. Използването на пълнеж от ревен ще ви позволи да опитате изцяло ново ястие. Препоръчително е да се вземе предвид, че зеленчукът е доста сочен и добавянето на захар е най-добре да се комбинира с малко количество нишесте. Пай с ревен с кефир или заквасена сметана е бърз десерт за цялото семейство, който можете да приготвите във фурната.

За да приготвите десерт ще ви трябва:

• ревен 400 гр .;
• кефир 200 гр .;
• яйце 1 бр .;
• захар 3 с.л. лъжици;
• сода, гасена с оцет;
• брашно 400 гр.

Добавете захар, яйце, сода с оцет към кефира и поставете добре с миксер. Добавете брашно малко по малко, за да получите хомогенна маса. След това добавете ревен, нарязан на парчета, в тестото. Изсипете в тава за печене и печете 30-40 минути.

Днес домакините, които ценят времето и модерните технологии, могат да използват мултикукър. За да направите това, трябва да изберете специален режим. Десертът ще бъде пухкав и добре изпечен. За да приготвите баница с ревен в бавна печка, можете да изберете същия състав, както при приготвянето на десерт с кефир.

Комбиниране на ревен с други храни

Днес можете да намерите много рецепти за приготвяне на ревен. Въпреки това, голям брой от представените ястия все още са сладки, въпреки киселия вкус на самия зеленчук. И така, с какво работи този загадъчен и полезен продукт най-добре?

Когато използвате подправка за пълнене на пай от ревен, най-доброто е следното:

• канела;
• индийско орехче;
• шоколад.

Те ще придадат изискан вкус, но в същото време няма да скрият вкусовите възможности на самия пълнеж.

Сред плодовете те ще се поберат идеално с ревен Ягода и ябълки. В същото време използването на захар за приготвения десерт може да бъде намалено поради сладостта на самите продукти. Можете също да добавите сок от джинджифил, лимон или лайм, за да направите тартата от ревен любим.

Видео рецепта за пай от ревен и безе