Предоставяме на семейството си вкусен и здравословен спанак
Семената на спанака покълват при температура от 3-4 градуса, младите растения могат да понасят замръзване до -8 грама нормално.
За съжаление спанакът е рядко срещано растение сред градинарите; не е особено популярно. Междувременно пресният зелен спанак е съкровище от витамини, минерали и протеинови съединения. Той е непретенциозен, студоустойчив и високодобивен. Обикновено няма свободна площ за отглеждане на спанак. Посейте го, като правило, като компактор или предишна култура. Добре е да отглеждате спанак в оранжерии и оранжерии.
При чиста сеитба спанакът се засява с междуредие до 20 см, дълбочината на засяване е 1,5 - 2 см. Това се прави в началото на пролетта. А за спанака през есента - през втората половина на лятото. След като засадите семената през септември - октомври, можете да получите готовия продукт в началото на пролетта, но през зимата културите трябва да бъдат покрити с хумус или върхове.
За да се ускори значително пристигането на готовия продукт през пролетта и да се удължи периодът на неговата консумация през есента, е необходимо да се използват преносими филмови капаци. За да може зелените спанак да се окажат нежни, трябва да се поливат често, а по време на развитието на котиледоновите листа добавете стръв под формата на амониев нитрат (400 г на 10 кв. М. Площ).
Спанакът е ценен заради своята хранителна стойност и терапевтични и профилактични свойства; съдържа невероятно голямо количество азотни съединения. Повечето от тях са протеини, които лесно се усвояват от организма.
Ядат се листа, приготвят се от: сосове, картофено пюре, гарнитури, зеленчуци се използват, както пресни, така и консервирани. Между другото, при сушене и консервиране спанакът практически не губи своята хранителна стойност. Богато е на витамини и каротин. В тази връзка дори една зеленчукова култура трудно може да се сравни с нея. Соли на желязото, протеини, фосфор, калций, калий - всичко това прави спанака не просто зелени, но също така има положителен ефект върху кръвоносната и нервната система. За сравнение, листата му съдържат повече витамини А, С, отколкото портокалите, лимоните, киселецът, марулята и зеленият лук.