Това е късмет - манатарки в страната!
Тих лов, улов на гъби, бране на гъби - така шеговито наричат своето хоби берачите на гъби. Разбира се, общуването с природата, докосването до нейните тайни е страхотно нещо. Но само да ядем тези невероятни дарове на нашата майка не е последното нещо. За съжаление не винаги е възможно да отидете в гората за гъби.
Развъждане на гъби у дома
Какви ентусиасти не растат днес в своите градове и дачи! Така че защо не организирате гъба градинско легло точно на вашия сайт?
Отдавна е известно, че се отглеждат стриди, шампиньони и някои други култивирани видове гъби. Най-често отглеждането им изисква специално помещение с необходимата температура и вентилация, субстрат и мицел.
Възможно ли е да отглеждате горски гъби точно на земята, за да ги събирате по същия начин, както в гората: бутане на тревите и гледане под листата? Експертите отговарят: да, можете!
Как да подготвим почвата за гъбена градина?
Този въпрос далеч не е празен. В крайна сметка всички опити за отглеждане на горски гъби в близост до плодни или ягодоплодни дървета, както и до градински насаждения, са обречени на неуспех. Необходимо е да се намери място, което максимално да повтаря естествената горска среда. Освен това гъбите се засаждат под дърветата, под които обикновено растат. Ако градинар решава да отглежда боровинки, тогава той ще се нуждае от дъб, най-добре, който е на повече от 30 години. Въпреки че някои, казват те, се опитвали да отглеждат манатарки под брези и борове и дори се хвалели, че е успял.
Кацането се извършва около багажника, но не по-близо от един и половина метра от него. Процедурата се извършва в облачен ден. Също така е необходимо мястото на „гъбеното легло“ да е на сянка.
Но субстратът също трябва да бъде подготвен. За да засадите манатарки, трябва да смесите кофа торфена почва, например земя, закупена в магазин за разсад и стайни растения с два килограма мокри иглолистни дървени стърготини и два килограма паднали листа.
Къде да вземем разсад от гъби от гъби?
Всъщност най-добре е да вземете жив мицел точно в гората. За да направите това, трябва внимателно да изкопаете парче земя с дълбочина 20 см и ширина 10-15 см, където растат гъби. Но трябва да бъдете много внимателни да занесете тази бучка на мястото, за да не повредите мицела.
Можете също така да приготвите мицел сами от събраните гъби. Важно е изходният материал да бъде нарязан не по-късно от 10 часа до приготвянето на разтвора и да не е замразен и прегряван.
Добре узрелите гъби се натрошават, добавят се малко брашно и желе от желатин. Тази течност, разредена с вода, се излива върху почвата под дървото, която преди това е била оплодена със субстрат от торф, дървени стърготини и паднали листа.
Има и друга опция за закупуване на „семена от гъби“. Мицелът просто се купува в специализирани магазини.
Засаждане на мицел от манатарки
Ями с дълбочина 20 см и диаметър около 10 см трябва да се изкопаят около дъба в кръг с радиус 1,5 м. Между дупките трябва да оставите празнини от около 30 см. Можете да направите 2-3 реда такива дупки, поставяйки ги в шахматна дъска.
По-рядко мицелът на горските гъби се засажда без дървета, като се използва изкуствено засенчване и субстрат с дъбови дървени стърготини, инфузия на дъбова кора и жълъди за напояване. След това дупките се изкопават не в кръг, а в произволна посока.
Подготвен и навлажнен субстрат се поставя на дъното на изкопаните ями, след това или се излага изкопаният мицел (тогава дупките трябва да се направят малко по-дълбоки), или субстратът се разлива с разтвор на домашен мицел, или се поръсва с закупен такъв. Ако е възможно, мицелът се заравя веднага след пренасяне от гората. Гъбата се размножава в края на лятото и началото на есента, когато започва сезонът за изтласкване на плодовите тела навън.
Отглеждането на гъби от закупен мицел не е обвързано със сезона. Тук е важно да се създаде в помещението, където се планира развъждане на боровинки, оптимални условия за температура и влажност, както и вентилация.
Грижа за гъби в градината
Какво е необходимо, за да могат гъбите да плододават добре? Разбира се, редовно поливане, достатъчно топлина. Ако всички тези условия са изпълнени, първите плодове ще зарадват производителите на гъби през следващата година, понякога само втората.
Когато се използва разтвор на мицел от събрани гъби, реколтата не е толкова изобилна, колкото градинарите, които купуват готов мицел наслада. Още по-обидно е, че след 4-5 години може изобщо да спре.
С използването на готов мицел можете да разчитате на 7-8 години плодни гъбени лехи.
За да не намалее добивът на гъби, експертите съветват редовно да се поставят парчета от гъбички на избраното място, като се полива не само с обикновена дъждовна вода, но и с инфузия на презрели гъби.
Разбира се, брането на гъби в градината едва ли ще замени радостта от ходенето през гората в търсене на „антошка на един крак“. Но за възрастни хора и много малки трохи такъв заместител на истинския лов на гъби е напълно оправдан.