Отглеждане на ароматен кориандър: кога, къде и как да засаждате
Истинските гастрономи знаят за кориандъра не по слух, защото не всеки харесва специфичния му аромат. Но ценителите на тази подправка с удоволствие я добавят към различни ястия и я засаждат до магданоз и копър. Отглеждането на кориандър като цяло е почти същото като това на посочените, по-познати и познати на всички, пикантни билки. Тази едногодишна реколта се размножава със семена и расте добре не само в оранжерии, но и на открито поради студоустойчивия си характер.
Зрелите семена на растението се наричат кориандър - те се използват като подправка за месо. Но сочната зелена зеленина се нарича кориандър и се добавя към салати. В научната литература растението може да се намери под името зеленчук или сеещ кориандър.
Прочетете също статията: кориандърът носи ползи и вреди за здравето на мъжете!
Кога да сеем?
Времето на засяване на семената зависи от това каква е целта и какво трябва да получите в резултат - кориандър или кориандър. Освен това има значение и мястото на отглеждането му. В оранжерията сеитбата започва в края на февруари (включително разсад), но най-често кориандърът се засява директно в открита почва.
Можете да посеете семена на градинско легло по един от няколко начина:
- преди зимата, за да вземете кориандър в началото на пролетта;
- през пролетта, края на април, за да получите кориандър в края на лятото;
- през лятото - за събиране на прясна кориандър.
Повторното засяване на всеки три седмици през лятото ще осигури кориандър и кориандър за целия сезон, тъй като реколтата расте много бързо.
Къде и как да засаждаме?
Ако подправката се отглежда само заради ароматната зеленина, семената могат да се засяват в почти всяка област, с изключение на отопляемите. Въпреки това, за да узреят семената на кориандъра, той се нуждае от добро осветление. В този случай е необходимо да се заеме слънчево място за засаждане.
По отношение на състава на почвата, едногодишният расте най-добре на глинеста почва и в песъчливо-глинеста почва с неутрална киселинност. Препоръчително е да изкопаете леглата през есента и да добавите хумус и пепел. Би било хубаво да добавите 20 г на 1 кв. м. калий и суперфосфат, особено ако земята е бедна. В процеса на растеж храстите не се оплождат.
За да може културите да се гледат удобно и да се събират, по-добре е да сеете семена в дълги канали. Храстите ще растат буйни, така че трябва да оставите поне 10 см между семената и поне 25 см между жлебовете.
Най популярен сорт кориандър - Амбър.
Как да се грижим?
Грижата за посевите е проста и се състои от следните дейности:
- Редовно поливане. Важно е да не позволявате на земята под храстите да изсъхне, в противен случай те ще отидат в стрелките.
- Премахване и разрохкване на плевелите.
- Изтъняване. При удебелени култури храстите ще растат слаби и с малко листа.
Зелената кориандър трябва да се реже, докато расте преди храстите да цъфтят. Семената могат да се берат само когато са напълно узрели и кафяви (в края на август).