Отглеждането на кориандър от семена е прост въпрос за вкус и здраве
Пресните билки на масата са вкус, удоволствие и полза. Отглеждането на кориандър от семена не отнема много време и усилия. Тази пикантна билка ще разнообрази ежедневната диета, ще добави пикантни нотки и уникален аромат към ястията. Реколтата се предлага за отглеждане на открито, в оранжерия и в саксия у дома. Тя се нуждае от минимум внимание и грижи. Зелената подправка се използва директно от градината - прясна и събрана за бъдеща употреба - изсушена, смачкана и съхранена. Семената се използват за по-нататъшно размножаване и като храна - като подправка.
Кориандрова култура - описание и свойства
Другото име на кориандъра е кориандър, тази вкусна билка е надарена с много ползи за здравето. Има приятна миризма и оригинален вкус, съдържа етерични масла, фибри и витамини. Кориандърът подобрява апетита и благосъстоянието, лекува и удължава живота!
Кориандърът принадлежи към тревистите едногодишни растения от семейството на чадърите. Ароматната билка достига височина от 30 до 50 см и има два вида листа - прости и перисто разчленени. Цъфтежът започва 3 месеца след засяването, бели или розови цветя образуват семенни чадъри до средата на лятото. Узряването на семената приключва до средата на септември.
Сеитба и отглеждане на билки
Кориандърът или кориандърът е дългодневна трева, така че се засажда в открита част на градината, където има много въздух и светлина. Изобилието от сянка забавя растежа на растението и значително го отслабва. Стъблото на кориандъра е право и разклонено, горните листа са удължени и прикрепени директно към него. Долните листа имат дръжки, с които са фиксирани върху стъблото. Цветята се събират в чадъри, които завършват стъблото на растението.
Как да засадите кориандър:
- Сезон. Кориандърът се засява в края на пролетта - от края на април до началото на май. Замръзванията са неблагоприятни за него, той не понася добре жегата.
- Почвата. Въздушната и плодородна почва е идеална основа за култура. За да подобрите почвата, можете да я смесите с пясък, да добавите малко хумус и дървесна пепел.
- Подготовка на сайта. Най-доброто място за отглеждане на пикантни билки би било слънчевите или полусенчести места. Тревата не обича прекалено много сянка.
- Кацане. Сеитбата на кориандър се извършва във влажна почва на произволни или редове. Между семената трябва да има 10 до 15 см, междуредието трябва да бъде около 25-30 см, а оптималната дълбочина на сеитба да бъде до 2 см.
Добивът на кориандър зависи от кълняемостта и качеството на семената, плодородието и влагата в почвата, нападеността с плевели и количеството дневна светлина. По-добре е да премахнете излишните кълнове, тъй като тревата расте в розетки, а съседните растения могат да си пречат.
Кетъринг за култура на хранене
Засаждането и грижите за кориандъра на открито са за предотвратяване на свръхрастеж. Първите издънки се разреждат, оставяйки по-силни и издръжливи растения.Младите издънки, които са достигнали височина 10-15 см, се използват за храна, старите клони могат да бъдат горчиви. Кориандрените лехи се поливат при необходимост, освобождават се от плевели и се разрохква почвата. В борбата с плевелите помага мулчиране на корени. Минерален дресинг приложени преди засаждане, по време на процеса на растеж, можете да оплодите кориандрените лехи с калий и суперфосфат.
За да се осигури зеленина от кориандър през лятото, е необходимо реколтата да се засажда на порции - на всеки 2-3 седмици.
Кога да засаждате кориандър на открито:
- от третото десетилетие на март до второто десетилетие на май;
- през целия летен сезон на интервали от няколко седмици.
Кинза е непретенциозно и устойчиво на студ растение, обича достатъчно количество влага и слънце. Първите издънки се появяват 28-40 дни след засаждането. По време на набор от зелена маса, тревата се нуждае от системно поливане - два пъти седмично. Кориандърът е суха климатична култура, така че излишната влага му влияе отрицателно.
Събиране и прибиране на реколтата
Ако отрежете повече от една трета от растението наведнъж, то вече няма да расте. За да се гарантира растежът и развитието на растението в два или три цикъла подред, е необходимо да се премахнат само горните листа, като се оставят долните издънки. В процеса на цъфтежа тревата престава да дава издънки, подходящи за храна. В края на август - началото на септември семената най-накрая узряват, които се използват за консервация и готвене. Сухи семена от кориандър могат да се използват от градинари, които знаят как да засаждат кориандър на открито, за да отглеждат зеленина за следващия сезон. Ако зряло семе от кориандър удари земята, то ще поникне през пролетта и есента, за да осигури стабилна реколта.
За отглеждане на кориандър за билки и семена е по-добре да се разпределят две области. Грижите за засаждането са еднакви, но прибирането на реколтата ще се извършва по различно време.
Знаейки как да засадите семена от кориандър на открито, правилно да се грижите за него и правилно да го съберете, можете да си осигурите здравословни и вкусни зеленчуци за цялата година. Кинза се използва като подправка в националните кухни и ястия на различни народи по света. Техниките за земеделско отглеждане са прости и разбираеми, достъпни за всеки летен жител, без изключение.