Ние отглеждаме в страната ароматна ориенталска подправка dzhusay лук
Лукът джусай е билка, известна още като ароматен, солен, разклонен, китайски и див чесън. Отглеждането на лук джусай е широко разпространено сред руските градинари поради отличния си вкус, приятен, пикантен аромат и лекота на грижи. При спазване на някои правила, това растение може да бъде отлична алтернатива на познатия перален зеленчук.
Jusai лук - основните характеристики на растението
Основните характеристики на растението:
- Разклоненият лук има удължени листа до 30-50 см, яркозелени, с лек восъчен разцвет на повърхността.
- Перата на лука са тънки, дълги и плоски, с характерен аромат на чесън.
- Луковиците са малки, фалшиви, до 1,5-2 см в диаметър, с форма на яйце. Те нямат вкус и поради това не се ядат.
- Събирането на ароматни листа се извършва от втората половина на юли до началото на август. Дължината на нарязаните пера трябва да бъде най-малко 20-30 cm.
- През сезона листата на лука могат да се режат до 2-3 пъти, като последната реколта се извършва 2 месеца преди първата слана. В същото време добивът на зеленина е най-малко 4-5 кг на 1 кв. м.
По време на периода на цъфтеж лукът Jusai е покрит с множество малки лилави цветя, събрани в заоблени съцветия с деликатен пикантен аромат.
Отглеждане на лук джусай
Отглеждането на пикантен, ароматен лук джусай е възможно при всякакви климатични условия. Това растение е неизискващо към промените в почвата и атмосферните условия, лесно понася леки студове и суша.
Когато отглеждате лук Jusai, е необходимо да подготвите правилно семенния материал, да спазвате времето, схемата за засаждане и тънкостите в грижите. Това ще осигури богата реколта от пикантни зеленчуци. Jusai се отглежда по два начина - от семена и чрез разделяне на храста.
Избор на местоположение и почва
За отглеждане на лук dzhusai можете да изберете райони с всякакъв вид почва, с изключение на пясъчна. В този случай вкусът се влошава и срокът на годност на зелените се намалява. Опитните градинари не препоръчват да отглеждате китайски лук в леглата след това бяло зеле и картофи. Също така сайтът трябва да бъде добре защитен от течение.
Най-подходяща е лека плодородна почва с неутрална или слаба реакция на киселинност. Това може да бъде както черна почва, така и глинести и торфени блата.
Преди сеитбата на лука почвата трябва да се подготви - изкопайте я, наторете със смес от хумус (1 кофа), суперфосфат (30 г), дървесна пепел (200 г), калий-съдържащи торове (20 г) на 1 кв. м. През пролетта, непосредствено преди сеитбата, прекопайте лехите и подхранете с амониев нитрат.
Сеитба на семена
Отглеждането на китайски сладък лук от семена може да се извърши в началото на пролетта, тъй като растението не се страхува от замръзване. Преди това трябва да подготвите семето. За целта напълнете семената с вода, загрята до 40 ° C и оставете за 8 часа. След това изцедете течността, напълнете я с чисто и оставете за още 48 часа.
Семената се използват за отглеждане на разсад. Директната сеитба на открито практически не се използва, тъй като семената на китайския лук са много лоши в кълняемостта.
Схема на сеитба за семена лук джусай:
- Пригответе хранителна среда с пясък, торф и градинска пръст, смесени в равни части.
- Дезинфекцирайте основата, като я загрявате за 30 минути във фурната при 180 ° или я поливате с калиев перманганат.
- Изсипете подготвения субстрат в пластмасов съд, направете фини канали с дълбочина до 2 см върху повърхността му.
- Поставете семената лук в каналите на 2-3 см една от друга.
- Поръсете семената лук Jusai с тънък слой пръст и навлажнете с пулверизатор.
- Покрийте контейнера с найлоново фолио и го поставете на хладно, добре осветено място.
След около 6-8 седмици на младите разсад се появяват 3-4 истински листа - след това той може да бъде трансплантиран на открито.
Пресаждане на разсад в открита земя
Най-добре е да пресадите разсад лук джусай в открита почва през март или април, когато температурата на въздуха се затопли до най-малко + 3 ° C.
Схема за засаждане на разсад:
- направете жлебове върху подготвената почва, оставяйки разстояние между тях поне 30 см;
- поливайте обилно леглата;
- направете дупки за засаждане в жлебовете на разстояние 20 см;
- поставете разсад лук в дупките.
След това поръсете разсад със слой пръст. Не го уплътнявайте или набивайте и го поливайте отново обилно.
Отглеждане чрез разделяне на коренища
Един от начините за отглеждане на джусай е чрез разделяне на коренището. За това се използват растения на възраст над 3-4 години. Разделете коренището на растението на няколко части по такъв начин, че на всяка да останат 2-3 силни и добре развити луковици.
След това направете бразда в градинското легло с дълбочина до 6-8 см, залейте ги с много вода. Поставете луковиците в кладенците на разстояние 15-20 см. Напълнете ямките с лук с пръст и обилно поливайте.
Грижа за лук Jusai
Лукът джусай се отнася до култури, които са непретенциозни в грижите. Но за активен растеж и обилно плододаване на пикантни зеленчуци са необходими редовно поливане и подхранване. Също така, важна роля се дава на навременното разрохкване на почвата и борбата с плевелите, които инхибират растежа на сладкия лук.
Поливане и подхранване
За по-добро вкореняване и бърз растеж през първата година след засаждането е препоръчително да не се полива лукът джусай често. Достатъчно е да се навлажни почвата по време на периода на засушаване, тъй като почвата изсъхва. Но е невъзможно напълно да се лиши Джусай от поливане - в този случай зелените стават летаргични и придобиват горчив вкус.
През втората година след сеитбата растението с подправки трябва да се полива много по-често - до 2-3 пъти месечно. За всеки 1 кв. м. ще ви трябват поне 3-5 кофи топла, утаена вода.
През първата година след засаждането подхранването с китайски лук се извършва два пъти. За първи път торенето се прилага през пролетта, веднага след появата на силни зелени издънки. За това се въвежда урея в размер на 5-10 g на 1 кв. м. След хранене растенията трябва да се поливат. Също така, кълнове лук джусай се напръскват едновременно с разтвор на лекарството "Epin Extra".
След 15 дни се извършва допълнително подхранване - но вече с препарата Феровит, който осигурява пълното развитие на културата. Започвайки от втората година на отглеждане, клоновият лук се наторява с разтвор от пилешки тор, разреден с вода в съотношение 1:12.
След събирането на реколтата от пикантни зеленчуци почвата трябва да се оплоди със смес от суперфосфат, амониев нитрат и калиев хлорид. Такова подхранване спомага за укрепване на имунната защита на растението и го подготвя за зимния сезон.
Лукът Джусай е ароматна зеленина, родена в източните страни, която е обичана от много руски градинари. Ароматното растение е високо ценено заради отличния си вкус, много полезни свойства, лекота и простота в грижите. Спазвайки простите условия на селскостопанската технология, лукът джусай може да се отглежда на собствен парцел, като се използва за кулинарни и лечебни цели.