Отглеждането на малини като бизнес технология и рентабилност

Малините са сред най-популярните култури у нас. Непретенциозност към почвата, лесно за поддържане и голямото търсене привлича вниманието на предприемачите към отглеждането му. Отглеждането на малини като бизнес е от полза не само от гледна точка на продажбата на плодове, но и от гледна точка на допълнителните приходи от продажбата на разсад от малини.

Откъде да започнете бизнес с малини - избор на сайт и сорт

Малината е растение, което обича влагата и слънцето и това трябва да се има предвид при избора на място за отглеждане. Видът на почвата всъщност няма значение, защото малините растат дори в гората. Но експертите смятат, че най-добрият вариант е пясъчната почва, допълнена мулч с ниво на рН не повече от 5,8-6,2. Размерът на парцела зависи от планирания размер на бизнеса с малини.

Втората стъпка е да изберете сорт от два вида: двугодишен и ремонт... Първият започва да дава плодове едва през втората година, вторият - вече през първата, а реколтата узрява 2 пъти - през лятото и началото на есента.

Когато се изчислява началният капитал, трябва да се вземе предвид, че разсадът от ремонтантни малини е по-скъп от двугодишния.

Плюс двугодишни малини - сладки и ароматни плодове, но те често замръзват през зимата.

Ремонтираните сортове са по-устойчиви на ниски температури и вредители. Недостатъците на ремонтантните видове включват по-нисък вкус и факта, че при неблагоприятни метеорологични условия есенната реколта няма време да узрее.

Най-обещаващите летни сортове за бизнес с малини са:

• Лашка;
• Октавия;
• Зюган.

Лашка - ранен сорт от Полша. Плодовете са вкусни, твърди, цилиндрични с дължина до 4 см и тегло 5-10 г, понасят добре транспортирането. Устойчиви на замръзване растения (до 30^{относно}В) и високодоходни (до 20 тона на хектар).

Недостатъци: Бъбреците се увреждат при много ниски температури и през вегетационния период се изисква защита срещу болести.

Октавия се счита за най-обещаващия сорт с големи червени кръгло-конични плодове (тегло 6-8 g). Плодовете са гъсти, така че те остават на храстите дори след продължителни дъждове. Добивът е висок (до 24 тона от хектар). Растенията са устойчиви на болести, но се възпроизвеждат трудно.

Зюган - сорт, донесен от Швейцария. Плодовете имат отличен вкус (сладко-кисели), понасят добре транспортиране, съхраняват се до 7 дни при температура от -5 - +3^{относно}В. Зрънцето тежи 4-12 g, издънките почти не се нуждаят от решетка, те понасят добре липсата на влага, с добри грижи дават плод през първата година. Единственият недостатък са острите тръни.

За бизнеса са подходящи и 3 ремонтантни сорта:

• Рафт - узрява през есента, плодове с тегло 4-8 g с добър аромат и вкус, добивът достига 10 тона от хектар, размножава се добре с помощта на корени, не са необходими гоблени;
• Joan Gee - големи (до 6 g), твърди, тъмночервени плодове, добив 16-19 тона от хектар;
• Himbo Top - зрънцето достига тегло 10 g, има тъмен цвят, вкусно, твърдо, растението изисква жартиера, устойчиво е на болести, разсадът се вкоренява добре.

Бизнес план за отглеждане на малини

Бизнес планът трябва да се състои от следните раздели:

• основните цели на предприятието;
• организация на производствения процес;
• условия към момента на започване на бизнес (площ и други характеристики на обекта, необходимост от наети работници);
• анализ на търсенето и конкурентите;
• финансови показатели;
• анализ на перспективните пазари на продажби;
• план за насърчаване на продажбите;
• реклама.

Особено внимание трябва да се обърне на раздела "Финансови показатели" и раздела "Организация на производствения процес".

"Финансови показатели":

• сумата на първоначалната инвестиция;
• обема на текущите разходи;
• ценообразуване;
• планирани приходи от продажба на малини;
• рентабилността на бизнеса с малини;
• периода на изплащане на първоначалната инвестиция.

Размерът на първоначалната инвестиция зависи от планирания мащаб и избрания сорт малина - колкото по-голям е парцелът и колкото по-скъпи са разсадът, толкова повече инвестиции.

Оперативните разходи зависят от нивото на заплатите на служителите, необходимостта от избрания сорт в храненето и защитата от болести. Цените трябва да стимулират търсенето, следователно те се определят само след внимателен анализ на наличното търсене и цените на конкурентите.

Доходът от малинов бизнес зависи не само от търсенето и средните цени, но и от качеството на маркетинговите дейности, метеорологичните условия в определен сезон и пазарите на продажби. В крайна сметка, малини могат да се продават не само на физически лица, но и на производствени предприятия (за преработка) и магазини, които извършват покупки на едро.

Отговорът на въпроса: колко можете да спечелите от малини зависи и от това дали ще се продават само плодове. Всъщност, за да увеличите доходите, можете допълнително да отглеждате разсад за продажба.

От статистиката можем да заключим, че за летните сортове отглеждането на малини като рентабилност на бизнеса достига 35-36%, а първоначалната инвестиция се изплаща за 4 години. Що се отнася до ремонтантните сортове, когато те се отглеждат, рентабилността е до 65%, първоначалната инвестиция се изплаща за 3,3 години. Рентабилността се подобрява чрез продажба на резници и резници.

Бизнес с малини - организация на производствения процес

Преди да засадите закупени разсад, трябва внимателно да разгледате корените им. Те не трябва да имат удебелявания, подобни на граха, които показват доста сериозно заболяване - бактериален рак на корена. "Грах" в краищата на корените може да се реже, разфасовките могат да се третират с разтвор на меден сулфат.

Растение малини в началото на пролетта или преди първите есенни слани. Разстоянието между редовете е 1,5 м, между разсад - 50 см, дълбочината на засаждане е 10 см. След засаждането почвата е необходима вода и покрийте със слой мулч и изрежете издънките до нивото на земята. Ако за избрания сорт са необходими решетки, тогава на всеки 5 м в почвата се забиват колове с дължина 1,5-1,8 м и се изтегля жица, за която растенията ще бъдат завързани през следващата година.

Следващата година малиновото дърво изглежда така:

Основната задача през този период е изтъняване и премахване на засаждането от плевели.

Ако производството е достатъчно голямо, тогава не е препоръчително да се ограничава до един сорт малини. По-добре е да закупите няколко и да засадите на отделни сайтове, за да определите кой е най-подходящ за конкретни условия.

Ако планирате да продавате разсад, тогава те могат да се отглеждат от корени или резници. При първия метод се изкопават траншеи с дълбочина до 50 см, в тях се полагат корени, поливат се и се заземяват.

Вторият метод изисква резници с дължина до 12 см. Те се изрязват през есента, покриват се със слой торф с дебелина 5-7 см и се поставят в мазе или неотопляема оранжерия. През пролетта резници могат да се засаждат в градински лехи или в малки контейнери.

В голям мащаб ще бъдат необходими наети работници за периода на прибиране на реколтата: в крайна сметка малини се събират само на ръка.

Руснаците обичат малини, но не всеки има възможност да ги отглежда, особено в големите градове. Разбира се, можете да си купите замразени или преработени плодове в супермаркетите, но не всички ги харесват. Следователно отглеждането на малини като бизнес е доста обещаващо, особено ако е съчетано с отглеждането на други култури.

Видео за отглеждането на малиново кралство