Отглеждане на нахут и други бобови растения

Бобовите растения са най-богатите на протеини сред растенията. Нахутът или овнешкото грахче, както се наричат, добре задържа влагата. Дори при горещо време листата и стъблата на нахута ще бъдат влажни. За да отглеждате нахут в лятна вила, трябва да следвате общите препоръки за отглеждане на бобови растения, както и да създадете благоприятни условия за отглеждане на нахут.

Какво е нахут и къде расте

Нахутът е бобово растение. Нарича се агнешки грах поради формата на младите плодове. Младите зърна на нахут приличат на овнешки глави. Когато нахутът е напълно узрял, зърната му пожълтяват и придобиват заоблена форма. За разлика от обикновените грахови шушулки, шушулките от нахут са много малки. Всяка шушулка съдържа само две семена. На една стрък нахут може да има до 50 шушулки. От едно растение могат да бъдат събрани до 100 семена. Нахутът узрява през август. Събира се заедно със стъблата на растението. След това шушулките се изтръгват ръчно от стъблата. Семената се почистват и изсушават за по-нататъшно съхранение. През пролетта нахутът се засажда на открито.

В природата овчият грах расте в страните на Арабския полуостров и Близкия изток. Нахутните зърна са с високо съдържание на растителни протеини. Когато нахутът се готви, се образуват ензими, които подпомагат храносмилането. Нахутът се използва активно при приготвянето на еврейска, египетска и турска кухня. Най-известното ястие с агнешки грах е хумусът. Хумусът е паста от грах, приготвена с добавка на подправки и семена от кимион.

Ястия, приготвени от нахут и други бобови растения, водят до производство на газ. За да избегнете разстроен стомах, трябва да добавите копър, кориандър или копър към вашите ястия.

Засаждане на нахут

Нахутът, както и другите бобови растения, се засажда в дупки или бразди. В кладенците се поставят пет семена. Разстоянието между семената в браздата трябва да бъде от 3 до 5 см. Нахутът харесва леки плодородни почви. Нахутът се засажда в края на май. За да се получи максимален добив, почвата трябва да се полива с билкова настойка.

Засаждайки нахут във вашия район, вие ще наситите почвата с азот, което ще има благоприятен ефект върху развитието на други култури. Агнешкият грах също е отличен сидерат за пасищни култури. Сухият нахут се използва за мулчиране на луковични растения. Нахутът се засажда близо до лехи с чесън, за да изплаши граховия молец и листния червей.