Отглеждат артишок от Йерусалим в лятната си вила

Йерусалимски артишок се счита за най-непретенциозното растение. Размножава се чрез разделяне на коренището. Тази култура се засажда на слънчево място на мястото. При добро поливане и торене могат да се съберат големи добиви. Рекордни цифри в района на Ростов са 5,2 кг на растение.

Средно показателите за добив при благоприятни условия са 3 кг на коренище. Беритбата може да се извърши тази есен след засаждането или следващата пролет.

Артишокът от Йерусалим е идеално растение за отглеждане в лятна вила. Тази култура:

• непретенциозен;
• дава големи добиви;
• размножава се добре.

Корените на артишок от Йерусалим се ядат в Япония и други азиатски страни. В Русия тази култура се използва главно като храна за животни. Има много разновидности на топинамбур.

Сортовете с червени кореноплодни култури са по-продуктивни, но не издържат на продължителни пролетни студове. Така нареченият "бял йерусалимски артишок" образува голямо количество зелена маса, поради което тези сортове се считат за фураж.

Как да получите най-много кореноплодни растения

За да се получи голям добив от кореноплодни растения, артишокът от йерусалим трябва да бъде отрязан. Първата резитба се извършва през лятото през активния вегетационен период, когато височината на растението достига 2 м, а втората през есента. Багажникът се нарязва на 1,5 m.

По време на активния вегетационен период растението се подхранва с билкова инфузия или разтвор от изгнил кравешки тор.

За подхранване на артишок от Йерусалим се използват торове с високо съдържание азот... Артишокът от ерусалим е единствената култура, в която кореноплодните растения не натрупват нитрати.

Учените са поставили корените му като експеримент в зоната на Чернобил. Съдържанието на тежки метали, нитрати и радиоактивни частици в тези корени беше толкова ниско, че такъв артишок от Йерусалим може да бъде изяден.

Беритбата се извършва през есента, едновременно с картофи, или на следващата година в началото на пролетта.

Как да съхранявате артишок от Йерусалим

Артишокът от ерусалим се съхранява в пясъчни кутии, като моркови. Кореновите зеленчуци могат да се съхраняват в хартиени торбички с храни, които се поставят в хладилника.

Този зеленчук се съхранява чудесно в земята, не за нищо наречена земна круша... Ако искате да съхранявате вашите кореноплодни зеленчуци до следващата година, поставете ги в глинеста почва. В неплодородната почва те няма да покълнат и да запазят всички хранителни вещества.