Идея за печеливш бизнес - отглеждане на трюфели у дома

Какво е необходимо, за да започнете да отглеждате трюфели у дома? Искам първо да опитам в малки количества, така да се каже, за лични цели, наистина ги обичам. И ако успеем, ще го прехвърлим на семеен бизнес, предвид цената на гъбите, мисля, че след няколко години всички разходи ще се изплатят. Въпросът е само къде да ги отглеждате, на закрито или на открито? В природата в края на краищата те растат под дъбови дървета, но у дома, как?

Трюфелите се считат за най-ценните гъби и въпросът изобщо не е в техния хранителен състав, въпреки че гъбите са наистина вкусни. Просто този вид не расте навсякъде в естествената си среда и е много трудно да го намерите. А отглеждането на трюфели у дома е наистина труден, обезпокоителен и много скъп процес. Въпреки че си струва, защото цената на такива гъби ви позволява да възстановите всички разходи, но това ще отнеме много време.

Трюфелите са торбеста гъба с необичайно грудково тяло, подобно на картоф. Те растат под земята, образувайки микориза с кореновата система на някои широколистни дървета, главно с дъб, габър, бук или леска. Най-често черните трюфели се отглеждат изкуствено. Те не са толкова скъпи като белите, но са по-малко причудливи.

Отглеждане на трюфели у дома на открито

В открито поле гъбите могат да се отглеждат само в южните ширини, където през есента е топло. Трюфелите обичат висока влажност на въздуха, а за развитието на мицел, освен партньорското дърво, е необходима стабилна температура от поне 22 ° C.

Много по-трудно е да получите сами посадъчен материал, отколкото в случая на гъби. В допълнение към закупуването на мицел е необходимо да заразите с него подходящо растение и едва тогава ще има шанс за реколта.

Първо се отглежда микориза:

• придобиват се млади разсад от дъб или леска;
• да ги заразите с мицел от трюфели;
• засаждане на растения в детска градина, винаги със стерилни условия;
• през пролетта дъбовите дървета се засаждат с мицел върху корените им на постоянно място и мулчират добре.

Трябва да се подготви зоната за трюфели. Докато мицелът расте, почвата се изчиства от всички плевели, изкопава се добре, обогатява се с хумус и калций.

И най-важното условие е киселинността му да е най-малко 8. В естествени условия спорите не се предават от вятъра, а от животни, които ядат гъби. Намирайки се в стомаха, те остават в кисела среда и след като животните изпразнят червата, покълват само на места, където съществуват подобни условия.

За да увеличите шансовете за успех, по-добре е да купувате вече заразени мицел разсад и веднага ги засадете на открито. Това е много удобно, особено ако не е възможно да се организира стерилна детска стая за отглеждане на микориза.

Как да отглеждаме трюфели изкуствено на закрито

Ако на мястото няма място за дъбова горичка, можете да отглеждате гъби у дома, като използвате изби и оранжерии за това. Вместо партньорско растение, микоризата може да бъде засадена върху дъбови стърготини. И след това трансплантирайте мицела в специална почвена смес на основата на торфен субстрат, паднали листа и натрошени дъбови клони.

Струва си да се отбележи, че както оранжерията, така и мазето трябва да бъдат внимателно подготвени. Те се третират с противогъбични средства, подовете се бетонират, за да се изключи инфекция с патогенни гъбички. Помещенията трябва да имат осветление, вентилация и отопление, за да могат да се получават реколта през цялата година.В оранжериите покривът е допълнително боядисан, за да предпази гъбите от слънчева светлина. Те не се нуждаят от ярко и постоянно осветление, защото в природата растат под земята.

Обобщавайки, струва си да се отбележи, че независимо от това къде ще се отглеждат трюфелите, на открито или в оранжерия, първата реколта няма да бъде по-рано от 4-5 години. Понякога трябва да чакате два пъти по-дълго. А в някои случаи мицелът изобщо не пуска корени, той е толкова причудлив. Но ако всичко върви добре, след десетина години можете да получите приличен доход, продавайки гъби на ресторанти.

Как да забогатеете отглеждайки трюфела си на открито