Отглеждането на естрагон е забавно
Отглеждането на естрагон е доста необичайно в нашата област. Не го виждате често в задния си двор. Тази многогодишна билка е известна още като естрагон. Произхожда от същия род като пелин. Дивият естрагон е широко разпространен в различни части на света: Централна Азия, Кавказ и Източна Европа. Всеки може да отглежда това здравословно растение с оригинален пикантен вкус.
Методи на отглеждане
Тук трябва да направите резервация: семената може да не дават висока кълняемост. Обмислете внимателно избора на производителя. Той трябва да даде висококачествена гаранция за своя продукт. Положителните отзиви в интернет не винаги са верни, затова си струва да се консултирате с приятели или познати, които може би вече са закупили такива семена.
Естрагонът е устойчиво на замръзване растение. Семената често се засаждат директно на открито. Висока степен на покълване ще има само в тези региони, където има плодородна черна почва.
От семена през разсад
Ако вашият сайт има различен тип почва, трябва да посеете семена за разсад. Тъй като ще бъде много трудно да се отглежда естрагон по различен начин.
Препоръки за отглеждане на естрагон:
- По-добре е да засадите естрагон върху разсад през февруари. Преди това семената се накисват за 3 до 4 дни във вода. Най-оптималната температура на водата е стайната. За да накарате семената да покълнат по-бързо, можете да използвате специални стимулатори на растежа.
- Няма специални изисквания за земя за този метод на отглеждане. Той трябва да позволява на влагата и въздуха да преминават добре и да изсъхнат бързо. Естрагонът не понася излишната вода. Специални дупки в дъното на контейнера ще помогнат за защитата на корените от гниене (излишната влага ще излезе през тях) и малки камъчета (с тънък слой от 1 - 2 см).
- Посейте семена на повърхността на земята. Не трябва да се правят дупки или канали. Достатъчно е просто да ги поръсите с пръст малко. Плътният слой пръст отгоре сериозно ще забави кълняемостта. При поливане не се изисква много вода. Невъзможно е зърната да потънат дълбоко в почвата. Преди да се появят първите издънки, достатъчно е да се навлажни земята с пулверизатор.
- Покрийте посевите с филмови ленти или обикновени торби. Изберете топло (+ 15 ° - + 18 °) и светло място.
- С появата на първите кълнове филмът се отстранява. Това ще отнеме поне 14 дни. Когато се появят две напълно оформени листа, те започват да се гмуркат.
- Веднага след установяването на топлите пролетни дни разсадът се прехвърля на открито. Растенията са устойчиви на краткотрайна слана.
Сеене директно в земята
Това растение понася лесно студа. Ето защо, много се интересуват от това как да сеят естрагон на сайта. Това трябва да се направи в началото на пролетта или есента.
Когато семената се засяват директно в градината, те правят малки канали, поливат почвата, засаждат посадъчния материал и го поръсват малко със земя.
Разсад се очаква, ако температурата навън се поддържа в рамките на + 18 ° - + 20 °. Този режим не е типичен за всички региони. Ето защо опитни градинари съветват да се използва метод за отглеждане на разсад.
Когато се образуват по два истински листа на всяко кълно, разсадът трябва да бъде пробит.
Отглеждане на естрагон от резници
Ако пролетта обикновено е топла във вашия район, можете да размножите естрагона чрез резници още в началото на май.Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко + 18 °. Изберете млади и здрави стъбла. Дължината на резника е от 10 до 15 см. Разрезът се прави под остър ъгъл (около 45 градуса). След това поставете среза на резника в буркан с разтвор на стимулатор на растежа за един ден. След това поставете резника в земята, покривайки го с пластмаса. Добре оборудваната оранжерия е перфектна. Този метод изисква търпение. Изчакайте първите корени не по-рано от месец по-късно. След това прехвърлете резниците в градината, където планирате постоянно да отглеждате естрагон.
От наслояване
Изберете подходящо стъбло, което е все още младо (на възраст от 1 до 2 години). Подгответе жлеб или жлеб в земята. За този метод на разплод е желателно да имате дървена телбод под формата на латинската буква V. В частта от стъблото, която искате да изкорените, направете няколко разреза (не много дълбоки). Използвайки такава скоба, прикрепете стъблото към земята и леко го покрийте с пръст отгоре. Навлажнявайте почвата периодично, докато се появят корени. През пролетта на следващата година вкорененото стъбло се отделя от възрастното растение и се засажда в градината.
Чрез разделяне на корените
Агрономите смятат, че отглеждането на естрагон на открито на едно място може да се извършва за много дълго време (до 15 години). На практика опитните градинари препоръчват обновяването на растението на всеки 4 години. В противен случай той расте твърде много, запушвайки други градински култури, а също така губи вкуса и характерния си аромат.
Старото растение е внимателно изкопано. Корените, изкривени и повредени от болести, се отстраняват. Останалите са разделени на части, всяка от които трябва да има от 2 до 4 растежни пъпки. Тогава остава само да ги оставим на предварително определено място.
Как се полива и тори
Засаждането и грижите за естрагона на открито е лесно. Предпочита умерен поливане... Ако лятото е много горещо и сухо, то може леко да се увеличи. Средният режим на поливане е веднъж на 2 - 3 седмици.
Торовете се внасят върху земята през пролетта (преди цъфтежа или след първото плевене). Най-добре е да го храните с инфузия на лопен (разрежда се не по-малко от 5-6 пъти) или суха пепел (чаша или две под всеки храст). Калиев хлорид и суперфосфат (1 лъжица / 10L вода).
Когато естрагонът расте в градината вече втора година, над градината могат да бъдат разпръснати урея (10 g), суперфосфат (25 g) и калиев сулфат (15 g). В бъдеще е по-добре да не използвате торове, съдържащи азот. От тях листата са наситени с нитрати и губят вкуса си.
Естрагонът е много популярен в кулинарията. Пресни и сухи листа се добавят към маринати, сосове, оцетни тинктури. Той се използва широко за ецване на краставици и гъби. Нарязаният естрагон с целина и магданоз е отлична подправка за дресинг на супи. Определени сортове се добавят към салатите. Естрагонът се консумира умерено. Едно ястие съдържа 25 - 30 г пресни листа и само 2 - 3 г суха трева.
Подготовка за зимата
Събирането на естрагон за зимата може да се извърши по различни начини:
- Пресните листа могат да бъдат замразени. Завийте ги със стреч фолио и ги поставете в специални отделения, където съхранявате плодове и зеленчуци.
- По-често листата се сушат за зимата. Отрежете ги, когато растението дава плод или е на път да цъфти. Процесът на сушене се извършва на сухо място, защитено от слънчева светлина. Температурата на въздуха не трябва да надвишава + 35 градуса, а влажността трябва да се поддържа в рамките на 5 - 7%. Изсушените листа се смилат на прах и се съхраняват в стъклени съдове или торбички от естествен плат.
- Можете също да мариновате листата. Измитите, изсушени плочи се нарязват на ситно и се смесват със сол в съотношение пет към едно. След това листата се набиват плътно в стерилни буркани и се съхраняват под пластмасови капаци на хладно място.
- Листата се поставят в буркани, поръсват се със сол и се заливат с рафинирано растително масло или оцет. Банките се поставят на хладно място.
- За да имате свежи зелени през цялата година, отглеждайте естрагон в саксии у дома, като стайно растение.
Не се страхувайте да опитате нови неща. Отглеждайте естрагон в задния си двор и ще придадете нов вкус на всичките си ястия.