Полезни свойства и противопоказания за употребата на годжи бери

Хималайските плодове годжи се отглеждат по планинските върхове на Тибет, именно тибетските монаси първи откриват полезните свойства и противопоказанията на годжи бери. Какво е забележително: плодовете на годжи имат второ име - обикновена вълчица и много приличат на плодовете от берберис, от които жените в Русия готвят компоти и правят сладко. И едва много по-късно, когато лечебните качества на берберис бяха разкрити, плодовете също започнаха да се ядат: добавяха се към супи и зърнени храни, варени чайове и отвари. Годжи бери се наричат ​​„магически“ и „чудодейни“, често се използват с лечебна цел и се използват като естествен продукт за отслабване.

Какво представляват годжи бери?

Тези тибетски плодове са съкровище от хранителни вещества. Съставът им е проучен отдавна и все още се разкриват нови ценни свойства. По отношение на богатството на своите компоненти годжи бери превъзхождат много от обичайните ни продукти. Помислете за състава на плодовете:

• 21 микроелемента (желязо, калций, фосфор, калий, германий, йод и др.);
• аминокиселини, омега 3 и 6 киселини, поли- и монозахариди, антиоксиданти;
• витамини А, Е, С и група В, аскорбинова киселина, растителен протеин;
• бета-каротин, протеин, фибри, линолова киселина, ксантофилен пигмент.

Прави впечатление, че съдържанието на някои вещества в състава на годжи бери е много високо. Например, те имат повече желязо, отколкото спанак; количеството протеин е по-високо, отколкото при пшеницата; повече каротин от морковите; и има много повече витамин С от лимоните.

Какви са ползите от хималайските плодове?

Лечебните качества на годжи бери се приписват много, до два пъти удължаването на живота. Разбира се, тези плодове нямат толкова магически ефект, но въпреки това ценните им свойства са неоспорими. Използването на годжи бери е много полезно за организма:

• укрепват кръвоносните съдове, нормализират кръвообращението, стабилизират кръвното налягане;
• повишаване на хемоглобина, подобряване на съня, борба със стреса и депресията;
• забавят процеса на стареене, понижават нивата на холестерола в кръвта;
• подобряване на паметта и зрението, предотвратяване на хипертонични кризи;
• придават на кожата свежест и еластичност, насърчават загубата на тегло;
• нормализират работата на сърцето, черния дроб, бъбреците, стомаха и червата;
• укрепват имунната система, повишават тонуса и работоспособността;
• облекчаване на главоболие, безсъние, апатия и атеросклероза;
• помагат по-лесно да понасят менопаузата и болката по време на менструалния цикъл;
• повишават либидото и потентността, регулират метаболизма в организма.

Освен това тези хималайски плодове са с ниско съдържание на калории: 100 г пресен продукт (без костилки) съдържа само 112 ккал. Поради това им е позволено да бъдат включени в диетата, дори при строги диети. Пример: Диетата на Дюкан с внимателно преброяване на калориите.

Особено годжи бери се препоръчват за хора, живеещи в големи градове с лоша екология. Тези хималайски плодове съдържат вещества, които премахват отпадъците и токсините от тялото, както и укрепват отслабения имунитет.

Вреда и противопоказания на годжи бери

Както всеки друг хранителен продукт, годжи плодовете имат полезни свойства и противопоказания. Въпреки лекото въздействие върху организма, тези екзотични плодове не се препоръчват да се приемат в някои случаи:

• хора с алергична реакция към червени плодове;
• по време на бременност и кърмене;
• при високи температури употребата на годжи бери е противопоказана;
• трябва да внимавате, ако имате сериозни стомашни проблеми;
• малки деца без разрешение на педиатър;
• при хипертония и захарен диабет е необходима консултация с лекар;
• запек, повръщане, метеоризъм и диария също са противопоказания.

Категорично е забранено да се консумират тези хималайски плодове едновременно с приема на антикоагуланти (лекарства, които потискат съсирването на кръвта). Също така е важно да се следи състоянието на организма, за да не се приемат плодове по време на, например, температура.

Годжи бери в борбата с наднорменото тегло

Всеки трети жител на планетата мечтае да се отърве от излишните килограми, а мнозина използват годжи плодове за отслабване. Вече споменахме по-горе съдържанието на калории в пресните плодове (112 kcal на 100 g), но какво да кажем за сухите? Те имат по-високо съдържание на калории: на 100 g сухи плодове има 253 kcal, плюс наличието на мазнини. Защо диетолозите продължават да препоръчват годжи бери за отслабване? Отговорът е прост: хранителна стойност. Тези екзотични плодове бързо притъпяват глада и превръщат подкожните мазнини в енергия. Метаболизмът се нормализира, храносмилането и работата на червата се подобряват, апетитът намалява и токсините се отстраняват от тялото. Как да приемаме годжи бери с полза и без вреда? В това няма нищо трудно, всички препоръки са доста прости.

Необходимо е да се контролира дозировката на плодовете, в противен случай могат да се появят странични ефекти, като безсъние. Ако дозировката не е превишена, но сънят е нарушен, тогава не се препоръчва да се консумират хималайски плодове вечер, а да се отложи приемът за сутринта.

Правила за подбор и съхранение на хималайски плодове

За да донесе продуктът максимална полза за организма, е важно да знаете как да избирате и съхранявате плодовете правилно. Тези препоръки ще ви помогнат да избегнете фалшификати и да купувате не само висококачествени годжи плодове, но и да ги използвате ефективно за дълго време:

1. Външен вид. Плодовете трябва да са без плака, да се ронят и да не се слепват.
2. Цвят. Ярко червено с оранжев оттенък, без странични цветове.
3. Вкус. Вземете хапка от зрънцето, трябва да има вкус на кисело, но не сладко.
4. Аромат. Ако миризмата на сяра идва от плодовете от кибрит, това са лоши плодове.

Пресните плодове се развалят бързо, така че имат ограничен срок на годност. Сухите плодове трябва да се изсипят в чист памучен плик и да се извадят от тъмно, сухо място - те могат да се съхраняват до две години. Основното нещо е да се избягва излагането на слънчева светлина.

Как да приемаме правилно плодове годжи?

Не всеки знае как да използва правилно плодовете годжи и прави грешката, като просто залива вряща вода с шепа плодове. От една страна, това е правилно, но от друга, трябва да се вари правилно, за да се използва пълният потенциал на плодовете. На първо място, изчислете дозата: дневната норма не трябва да надвишава 100 g (една супена лъжица наведнъж). Най-лесният начин е да поставите плодовете в чайник, но това само ще добави витамини към чая.

Как да варя годжи плодове? Диетолозите съветват един от най-бързите начини: изплакнете плодовете под течаща вода, залейте ги с вряла вода в размер на 100 g продукт на половин литър вряща вода, настоявайте за около половин час и пийте в три дози през деня . Ако желаете, след инфузия можете да добавите чаена лъжичка мед или парче към напитката лимон - ценните качества на плодовете няма да се влошат от това, а вкусът само ще се подобри.

Препоръчително е да се спрете на сушени плодове, тъй като пресните плодове могат да причинят гадене, особено ако има стомашни проблеми. Когато плодовете се изсушат, те стават абсолютно безопасни за тялото.

Годжи бери чай: лечебни рецепти

Вкусът на тези екзотични плодове е много приятен, леко кисел, отдалечено напомня на стафиди, така че пиенето на чай с годжи бери е удоволствие. Предлагаме да изпробвате рецепти за напитки, които са не само вкусни, но и помагат за подобряване на здравето ви:

1. Смесете шепа годжи плодове с половин лимон, портокалова кора, лъжица мед, няколко скилидки, щипка джинджифил и покрийте с две чаши вряща вода. Настоявайте половин час и го приемайте с умора, тежки натоварвания, заседнал начин на живот и точно като подгряваща и тонизираща напитка.
2. Как да пия годжи плодове с лошо зрение и хипертония? Просто добавете 15 грама хималайски плодове към класическия черен чай и консумирайте две до три чаши дневно. Този бульон е много полезен и при висока кръвна захар.
3. За да повишите имунитета и да подмладите тялото, залейте супена лъжица годжи плодове с чаша вряща вода и оставете да се влива през нощта. Сутрин трябва да изпиете получената инфузия и да ядете накиснатите плодове. Ако правите това редовно, имунитетът бързо ще се нормализира, налягането ще се стабилизира и умората ще се облекчи на ръка.

Годжи бери напитка: рецепта за отслабване

След като са научили за тези лечебни хималайски плодове, мнозина се интересуват от въпроса: как да приемате годжи плодове за отслабване? За да приготвите правилно ароматизирана напитка, ще ви трябват тибетски плодове, мед, карамфил, лимон, портокалова кора и джинджифил:

1. Стъпка 1. Сварете литър вода и хвърлете на ситно нарязана портокалова кора, чаена лъжичка настърган корен от джинджифил, няколко скилидки и изцедете лимоновия сок.
2. Стъпка 2. Подгрейте бъдещата напитка и я оставете да се запари за десет минути, след това прецедете - вече не се нуждаете от използваните съставки.
3. Стъпка 3. След това хвърлете една супена лъжица тибетски плодове в бульона и оставете за още половин час. Добавете мед на вкус, преди да пиете чай от годжи бери.

Но помнете основното: тези екзотични плодове не са чудодейно хапче или панацея за всички болести, а само един от „помощниците“ в борбата с наднорменото тегло. Ако пиете само чай от хималайски плодове и не правите нищо друго, тогава няма да има особен ефект. Разбира се, с правилното използване на тези плодове може да се постигне загуба на няколко килограма на месец. Но за най-добър резултат трябва да запомните да спазвате диета и да водите активен начин на живот. Рецептата за това как да приемате годжи плодове за отслабване е само допълнително средство, което помага при отслабване. Ако целта ви не е загуба на тегло, а медицинска терапия, годжи бери са това, от което се нуждаете!

Полезни съвети за отглеждане на годжи - видео