Опции за напояване на уста за предястия от домати и патладжани

Патладжанът е гъвкав зеленчук за приготвяне на солени салати и закуски. Готова закуска от патладжан идеален за всеки ден гарнитура, а също така украсяват празничната трапеза. Патладжаните се пекат много лесно във фурната, нарязват се на чинии или се готвят цели. Ако изпържите зеленчук в тиган, тогава всичко, което трябва да направите, е да го напълните с други съставки и закуската е готова. Много вкусно предястие за патладжан за зимата ще се получи, ако използвате подходяща рецепта.

Закуска от сирене "Kucerikas"

Любителите на сирене и извара ще оценят това ястие. Приготвянето на лакомство ще отнеме не повече от час, а вкусът на ястието ще ви зарадва. Преди да приготвите лека закуска, ще трябва да вземете следните компоненти:

• "Синьо" - 4 единици;
• сирене - ¼ кг;
• извара - кг;
• пилешко яйце - 1 единица;
• скилидки чесън - 2 единици;
• зелени;
• сол и черен пипер.

Нарежете патладжана наполовина, без да отстранявате стъблото. В продължение на 20 минути гответе половинките в тенджера, предварително посолете с малко вода. Отстранете излишната течност, като хвърлите патладжаните в гевгир.

Настържете на едро сиренето, нарежете копъра, магданоза и босилек... Изсипете извара в контейнер, разбийте яйце, добавете билки и сирене. След това отстранете част от пулпата от сварените патладжани и добавете в контейнера. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Загрейте фурната на 180 градуса. Внимателно напълнете половинките патладжан със сирене. Предварително разпределете малко количество масло, като намажете лист за печене и поставете зеленчуци отгоре. Извадете съда от фурната след половин час.

"Паунова опашка"

Много лесно за приготвяне предястие от патладжан "Пауновата опашка". Тя ще допълни красиво празничната трапеза и ще зарадва гостите. Преди готвене се запасете с храна:

• "Синьо" - 4 единици;
• краставици - 2 единици;
• фета пастет - ¼ кг;
• сладък пипер - 1 единица;
• маслини;
• сол и смлян пипер.

Рецептата за предястие с патладжани не е сложна, така че дори начинаещите могат да се справят с нея. Първо измийте и след това нарежете патладжаните на филийки. Подправете с малко сол и черен пипер. Запържете зеленчуците в тиган от всяка страна, като добавите малко масло. Когато патладжаните станат златистокафяви, извадете от тигана.

Внимателно намажете всеки кръг със сирене фета. Нарежете краставиците на тънки филийки, а чушките на ивици. Нарежете маслините наполовина, ако е необходимо. Поставете парче краставица върху всеки патладжан и гарнирайте с черен пипер отстрани. Залейте патладжана с половинките маслини.

Закуската с патладжан е пълна, когато разпръснете кръговете върху чиния. Леко украсете с билки, ако желаете.

Бутер закуска с домат

Предястие от патладжан с домати и чесън успешно ще допълни празничните ястия. За приготвяне на ястието ще трябва да използвате тиган. Останалите съставки могат да бъдат намерени във всеки дом.

Компоненти:

• "Синьо" - 4 единици;
• домати - 4 единици;
• сирене - 200 г;
• измит орех - 4 с.л. л.;
• листа от маруля;
• босилек;
• чесън - 4 единици;
• лимонов сок - 3 с.л. л.;
• зехтин;
• сол и черен пипер.

Това мезе се приготвя от патладжан съвсем просто. Нарежете зеленчуците на тънки филийки и след това посолете от двете страни. Поръсете леко половинките със зехтин и ги запържете в тиган до златисто кафяво.Изчакайте патладжанът да се охлади, преди да продължите със стъпката за готвене.

Нарежете домата на филийки. Нарежете сиренето на кубчета с помощта на нож.

Предястие от патладжан и домати ще се получи вкусно, ако правилно приготвите лимонов дресинг за него. Накълцайте босилека на ситно и прокарайте скилидките чесън през купата. Комбинирайте чесъна, босилека, няколко супени лъжици зехтин и лимоновия сок в отделен съд. Смелете добре съставките, добавете сол и разбъркайте.

Сервирайте предястието на масата само след като сте украсили празнично ястието. Поставете листа маруля и листа босилек в чиния. След това сложете слой патладжан и слой домат отгоре. Изсипете половината лимонов дресинг върху зеленчуците. Отново сложете слоя патладжан и след това слоя домат. Поръсете черен пипер отгоре на съда. Долейте предястието с останалия лимонов сок и билки.

Преди да сервирате предястието от патладжан на празничната трапеза, поръсете ястието със смлени орехи.

Закуска за зимата

Ще можете да приготвите ароматни патладжани с аджика за 2,5 часа. Според рецептата със снимка на всички закуски с патладжан, ще бъде възможно да навиете 5 кутии по 1 литър всяка. Ястието ще се окаже пикантно и нискокалорично. 100 г аджика съдържа 69 ккал.

Преди да приготвите аджика, запасете се със следните компоненти:

• домати - 1 кг;
• български пипер - 12 единици;
• горчив пипер - 3 единици;
• чесън - 350 г;
• растително масло - 300 мл;
• гранулирана захар - ½ супена лъжица .;
• сол.

В процеса на приготвяне на "синьо" вземете:

• патладжан - 5 кг;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица .;
• оцет 9% - 500 мл;
• сол.

Основният процес на готвене включва следните стъпки:

1. Нарежете патладжаните на клинове, добавете сол и оставете зеленчуците да стърчат два часа. След това изцедете освободената течност.
2. Сварете "сините" на слаб огън. Залейте патладжана с вода (2 л), добавете захар и оцет. Гответе зеленчуци в продължение на 20 минути.
3. Превъртете всички приготвени съставки през месомелачка. Посолете аджиката на вкус и оставете консистенцията да ври около 5 минути, като поставите съда на котлона на слаб огън.
4. Стерилизирайте 5 кутии от 1 л.
5. Внимателно поставете патладжаните в колона в буркан и след това ги напълнете с аджика.
6. Затворете бурканите с горещи капаци. След това ги обърнете и ги поставете под завивките, докато изстинат напълно.

Избирайки една от горните рецепти, ще можете да приготвите печени патладжани, вкусни рулца, както и лека закуска за зимата.

Видео рецепта за предястие от патладжани "Гъби"