Компот от ревен: дори тревисти растения могат да бъдат подходящи

В знойния светъл ден компотът от ревен ще ви спаси от досадната жега. Киселата безалкохолна напитка е не само приятна, но и здравословна. Можете да съберете растението два пъти през лятото. Първата реколта съдържа ябълчена киселина, която е по-ценна. При втората реколта ябълчената киселина се превръща в оцетна киселина, така че това стъбло е по-малко полезно.

Приготвянето на ревен не е трудна задача. Рецептата за компот от ревен се състои от няколко етапа, при които ревенът първо се нарязва на парчета и след това се пълни с барботиращ сироп. Но описанията стъпка по стъпка винаги имат свои собствени нюанси, показани по-долу. Ревенът може да бъде затворен не само в уникалния си вид, но и да се комбинира с други компоненти, например с ябълки, лимон, портокал, различни плодове и ароматни подправки. Процедурата ще отнеме само до час и резултатът ще бъде зашеметяващ. Затова си струва да отделите ценно време, ако имате такова растение в градината си, а подробни рецепти със снимка на компот от ревен ще ви помогнат да оживите този животворен еликсир.

Прочетете също статията: ревен - ползи и вреди на организма!

Ревен: ползи и вреди

Преди да приготвите нещо от ревен, трябва да се запознаете с неговите предимства и противопоказания. Компот от ревен, ползите и вредите от който са важни, ако ще го добавите към вашата диета. Положителните качества включват следното:

• укрепва сърдечния мускул, съответно сърдечно-съдовата система, намалява риска от инсулт и сърдечна недостатъчност;
• намалява възможността за образуване на доброкачествени тумори;
• подобрява храносмилането;
• предотвратява настинки поради високото съдържание на витамин С;
• укрепва костната тъкан, подобрява зрението с витамин А;
• стабилизира нервната система, нормализира съня поради голямото количество магнезий и желязо.

В напитката от това растение има някои неприятни аспекти, включително:

• които имат проблеми със стомаха, големи дози компот могат да обострят болестите;
• не можете да пиете консистенцията, която се основава на ревен, страдащ от заболявания на бъбреците и пикочния мехур;
• струва си да приемате ревматични напитки внимателно за диабетици.

Могат да се ядат само стъбла от ревен, листата не са подходящи за ядене.

Компот от ревен за зимата със стерилизация

Тази рецепта за компот от ревен Представлява леко кисела напитка, направена от млади стъбла, запазена за зимата. Можете да вземете толкова дръжки, колкото искате. Въз основа на количеството събрани суровини, основното е правилното приготвяне на сиропа. И се изчислява по следния начин: 1 килограм захар се разрежда в литър вода. Ревенът съдържа ябълчена киселина, която замества лимонената или оцетната, така че не са необходими допълнителни съставки, за да бъде храната безопасна.

Процес на готвене:

1. Разделете растението на листа и стъбла. Изхвърлете листата, нарежете стъблото на парчета с дължина 1 см.
2. Бланширайте филийките. Тази процедура може да се извърши и преди отрязване на стъблата.
3. Покрийте стерилизирания буркан с части от ревен.
4. Сварете сиропа и изсипете врящата маса в бурканите.
5. Изпратете за стерилизация, чието време зависи от размера на консервите. Обем от 0,5 литра изисква 15 минути топлинна обработка, литри - 25 минути.
6. Извадете и затегнете капаците. Увийте до следващия ден, не е необходимо да го обръщате.

Степента на насищане на киселия вкус на заготовката зависи от количеството ревен, изсипан в буркана.

Компот от ревен за зимата без стерилизация

Лесно и бързо компот от ревен за зимата без стерилизация може да се приготви, като се вземат само 350-400 грама стъбла. Сиропът ще консумира 60-70 грама захар и около 1,5 литра вода.

Процес на готвене:

1. Накълцайте чисти стъбла.
2. Поставете в буркан и залейте с вряла вода. Оставете да подейства 20 минути, за да може ревенът да пусне сок във водата.
3. Отцедете течността в тенджера, добавете захар и сварете сиропа.
4. Залейте бъдещата храна със сироп и веднага я запечатайте с капаци. Свършен!

За да подобрите киселината, можете да добавите сок от лайм или лимон към сиропа.

Компот от ревен и ябълка

Можете да получите вкусна напитка от ревен с деликатен аромат, като добавите към нея резенчета ябълка. Компотът от ревен и ябълки е много вкусен и най-важното е подсилен. За него трябва да приготвите 300 грама ревен и 200 грама ябълки. Желаещите да придадат различен цвят на компота трябва да добавят семена от нар. 45 грама мед ще наситят реколтите през зимата с пикантен вкус и необичайна сладост. За безопасно съхранение добавете 45 грама лимонов сок.

Процес на готвене:

1. Инжектирайте 1,2 литра вода с лимонов сок и мед. Смесете съставките и опитайте. Ако ви устройва, можете да го сложите на котлона и да го сварите.
2. Ревенът се нарязва на хапки.
3. Поставете го във вряща смес и оставете да къкри 5 минути.
4. Нарежете ябълките на желани парчета.
5. Поръсете с парченца ябълка и нар в сироп от ревен. Гответе 10 минути.
6. Изсипете в буркани и навийте за зимата.

Компот от ревен с портокал

За да направите компот от ревен за зимата с добавка от портокал, трябва да вземете 200-300 грама ревен и голям портокал. Можете да добавите клон от розмарин за вкус. Сиропът ще използва 200 грама захар, разредена с 500 грама вода и 200 грама портокалов сок.

Процес на готвене:

1. Изсипете захар в обикновена студена вода, добавете розмарин и сварете.
2. Изрежете кората от портокала и я сложете във врящия сироп. Изсипете в същата кипяща смес портокалов сок.
3. Ревенът се смила на малки парченца и се слага в стерилни буркани. Изпратете същите резенчета портокал.
4. Изсипете врящ портокалов сироп върху резените в буркани и веднага ги затворете с капаци. Ароматна подготовка за зимата на вашата маса!

Компотът от ревен, поради леко киселия си вкус, утолява жаждата дори в най-горещото време. Полезните вещества в него изпълват тялото с витамини, енергизират и стимулират мозъчната дейност. Гответе компот от ревен по безупречни рецепти със снимки и си гарантирате добър ден!