Рецепта за сладко от круши за всеки вкус

 

Сочните сладки круши имат уникален състав от витамини, сорбитол, пектин и редица киселини, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. Рецептата за сладко от круши ще ви позволи да запазите повечето полезни свойства на плодовете и да ги използвате за вашето здраве през цялата година. Допълнителните съставки не само подобряват вкуса на сладкото, но също така ви позволяват да разнообразите броя на празните опции.

Прочети: как да готвя сладко от череши със семена?

Петминутна рецепта за сладко от круши

Вкусно прозрачно сладко от круши може да се направи само за 5 минути. За приготвянето на десерта се използват различни видове круши. Когато приготвяте плодовете, отстранете само дръжките и сърцевините. Кората може да се остави включена.

Вземете същото количество захар и круши и 2 пъти по-малко вода.

Процес на готвене:

1. Измийте добре крушите, подсушете ги, отстранете капсулата със семената и всички повреди. Нарежете на тънки филийки.
2. В дълбока тенджера редовно разбърквайте, за да приготвите плътен, прозрачен сироп. Пяната трябва да се отстрани.
3. Поставете филийките круши в горещ сироп и продължете да готвите на слаб огън. Петминутно сладко се съхранява в хладилник.

Рецепта за круши

Приготвеното по тази рецепта сладко от круши има много вкус на сушени плодове.

Вкусен десерт ще дойде само от сортове круши с гъста каша. Трябва да е узряло.

За 2,5 кг круши ще ви трябват същото количество захар и 400 мл утаена вода. Вземете броя на обелените круши.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Налейте вода в тенджера с дебело дъно и добавете захар. Сварете сиропа само на среден или слаб огън.
2. Обелете предварително измитите круши. Нарежете на четири клина. Премахнете дръжките и сърцевините. Нарежете всяка филийка на по-тънки части, всяка с дебелина не повече от 4 мм.
3. Сварете сиропа в отделна купа. Не е необходимо да чакате, докато захарта се разтвори напълно. Той ще се разтвори напълно вече в процеса на приготвяне на десерта.
4. Поставете нарязаните круши в дълбока тенджера и ги залейте с врящ сироп. Покрийте с капак и оставете за 2 часа, за да пусне сока.
5. На печката регулирайте ниския огън и поставете съд с круши. Когато съдържанието на тигана заври за 8 мин. Оставете конфитюра настрана, за да се охлади напълно.
6. След първото кипене резените ще се сменят леко и ще се появи известна прозрачност. Повторете отново процеса на готвене и охладете отново сладкото.
7. Сварете конфитюра за трети път, но за 60 минути. Пожарът трябва да е слаб, за да не изгори конфитюрът.
8. Предварително стерилизирайте половин литрови буркани и капаци по вашия любим начин. Харесва ми най-бързият и лесен начин за стерилизация - измивам кутиите с капаци с малко алкохол и ги подсушавам.

Това необичайно вкусно и красиво сладко от круши на филийки се съхранява при нормални условия.

Сладко от царски круши с лимон

Фини нотки на лимонов аромат и вкус в сладкото от круши, това е нещо изключително. Тази рецепта изисква плътни, зрели плодове.

За крушите от сладки сортове е необходимо по-малко захар, а за не особено сладките плодове се изисква повече захар.

Състав:

• 2 кг белени филийки круши;
• захар - 1,4 - 2 кг;
• торбичка ванилова захар;
• лимон, неговата кора.

Етапи на приготвяне на конфитюр:

1. Измийте добре крушите, отрежете дръжките. Нарежете на парчета и сърцевина със семена.Не отлепвайте кората.
2. Поставете резените круши и захарта на слоеве в дълбок съд. По-добре е да направите това вечер, а на сутринта започнете да готвите десерт.
3. Изберете круши в друга купа и изсипете сиропа в купа с дебело дъно и сварете. Варете сварения сироп в продължение на 20 минути.
4. Докато сиропът кипи, стерилизирайте малки бурканчета и капаци.
5. Поставете крушови филийки, приготвена лимонова кора и ванилова захар в леко сварен сироп. Гответе десерта за 15 минути.

За да проверите готовността на сладкото, използвайте чинийка, охладена във фризера. Ако върху него не се разлее капка сладко, е време да сложите десерта в буркани и да го изпратите на съхранение.

Ако искате да изпечете баница с това сладко през зимата, не забравяйте да прецедите сиропа и ще успеете.

Класическата рецепта за сладко от круши

Най-лесният начин за приготвяне на сладко от круши не включва използването на други плодове, плодове и плодове.

Състав:

• 3,6 кг захар;
• 3,2 кг зрели круши;
• 600 мл чиста вода;
• 14 г лимонена киселина.

Поетапно приготвяне на десерта:

1. Изсипете вода в купа с дебело дъно и сложете на огън. Добавете захар на порции и разбъркайте добре. Пригответе сиропа за изливане на плодовете.
2. Изплакнете крушите под течаща вода и подсушете върху кухненска кърпа. Нарежете плодовете наполовина, отстранете дръжката и кутията със семена. Нарежете половинките круши на равни филийки.
3. Добавете лимонена киселина към врящия сироп.
4. След цялостно разбъркване изсипете готовите круши в сиропа.
5. След като заври, отстранете пяната от сладкото и продължете да готвите на слаб огън в продължение на 30 минути.
6. Свалете купата от огъня и оставете сладкото да се охлади леко. Опаковайте десерта в предварително приготвени буркани и затворете капаците.

Съхранявайте охладено сладко в мазе или килер.

Мултикукър рецепта за сладко от круши

Бяхте доволни от добрата реколта от круши от вашата градина във вашата лятна вила. Също така със сигурност знаете, че е отглеждано без използване на химикали. За да запазите вкуса на лятото за дълго време, използвайте рецептата за приготвяне на сладко от круши в бавен котлон. Устройството ще замени мивки и газова или електрическа печка.

За приготвянето на десерта избирайте само цели, узрели, но не и меки плодове. Не забравяйте да проверите крушите за наличие на глисти.

Изплакнете и подсушете плодовете, събрани в градината. Отделете сегментите без опашки и семена. След това те трябва да бъдат претеглени. Претеглете захарта 1,5 пъти повече.

Нарежете обелените резени круши направо в купа на мултикукър и отгоре изсипете захар.

Задайте на устройството режим „Погасяване“, поставете купата със съставките и затворете капака. Пуснете мултикукъра за 10 минути. След като изключите уреда, отворете капака и отстранете пяната.

Мултикукърът остава изключен през следващите 4 часа. Оставете конфитюра да заври отново и изключете машината отново за 4 часа.

Бавно готварската печка остава в същия режим и сладкото се кипва за трети път. Изключете устройството и добавете лимонена киселина. Смесете сладкото с дървена шпатула. За 1 кг круши ще ви трябват само 2 щипки лимонена киселина.

Изсипете десерта веднага в чисти сухи буркани, навийте и изпратете за съхранение.

Неподсладен десерт от круши

Всички сме свикнали с факта, че десертът трябва да е сладък и винаги да съдържа или захар, или мед. Предлагаме да приготвим сладко от круши, което не съдържа сладкиши. Диетичният деликатес ще допълни идеално менюто на хората, които са на диета и следят теглото си.

Състав:

• 500 г узрели кайсия и дюля;
• 1 кг зелени ябълки и зрели круши;
• 1,5 литра пречистена вода.

Стъпки за готвене:

1. Измийте добре плодовете и отстранете кожата, сърцевините, костилките и щетите.
2. Нарежете на равни филийки и поставете в леген.
3. Изсипете във вода два дни подред поне 8 пъти. Резултатът е конфитюр с еднаква консистенция.
4. Поставете готовия горещ десерт в буркани и дръжте в кухнята, докато изстине напълно.Съхранявайте в изба или килер.

За по-ярък вкус добавете портокали или лимон.

Видео рецепта за сладко от крушови филийки

Сладко от круши с канела

Често използваме канела в различни рецепти. Дори в сладкото от ябълки се добавя и тази подправка. Сладкото от круши с добавка на натурална канела се оказва не по-малко вкусно.

Ще отнеме повече време за приготвяне на десерт по тази рецепта, но този разход е напълно оправдан.

Състав:

• 2 кг зрели круши;
• 1 ч.л. канела;
• 900 г захар.

Процес на готвене:

1. След предварителна подготовка на круши остава малко по-малко. Плодовете трябва да се нарязват не много грубо или прекалено фино.
2. Поставете крушите в тенджера с дебело дъно и отгоре със захар. Смесете всичко и оставете в кухнята за една нощ.
3. На сутринта сложете крушовия сок за една нощ на не твърде силен огън и оставете да заври.
4. Гответе десерта 10 минути. Затворете огъня и оставете крушите да се охладят за 3-4 часа.
5. Повторете процедурата за кипене 3 пъти, ако искате да получите по-лек десерт. За да може сладкото да придобие кехлибарен оттенък, ще трябва да го сварите за четвърти път.
6. Време е да представим канелата, смляна в кафемелачка. Разбъркайте деликатеса добре и кипете отново 20 минути на слаб огън.
7. Поставете сладкото от канела в предварително приготвени буркани.

Рецепта за конфитюр от цели плодове

За да направите сладко от цели плодове, трябва да изберете сорт средни или малки круши.

Съставки за десерта:

1. 2,5 кг зрели плътни круши;
2. 0,5 ч. Л. Лимонена киселина;
3. 750 мл утаена вода;
4. 1,5, захар.

Процедура за приготвяне на десерт:

1. Измийте и подсушете целите круши, без да повредите. Пробийте всяка круша няколко пъти с клечка за зъби или тънка метална игла за плетене. В тази форма поставете плодовете в дълбок леген.
2. Сварете прозрачния сироп в тенджера. Пяната трябва да се отстрани.
3. Сложете накълцани круши в горещия сироп и варете 15 минути. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да се охлади напълно.
4. Повторете процедурата за кипене 3 пъти. При последното кипене добавете лимонена киселина към сладкото.
5. Подредете десерта в буркани, увийте го с топло одеяло или одеяло. Приберете за съхранение поне един ден по-късно.

Сладко от круши и портокали

За да направите сладко по тази рецепта, трябва да изберете твърди есенни круши. 1,5 кг круши ще изискват същото количество захар, голям портокал с тегло 450 г и 400 мл чиста вода.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте добре твърдите круши, нарежете на парчета, изрежете семена. Без да отстранявате кората, нарежете на по-малки филийки.
2. Изсипете чиста вода в купа, добавете малко сол и поставете резени круши на същото място. Покрийте и оставете плодовете да престоят известно време.
3. Сварете сиропа от 400 мл вода и захар. Захарта трябва да се разтвори напълно.
4. Отцедете подсолена вода от круши с помощта на гевгир.
5. Поставете круши в съд със сироп и разбъркайте всичко добре.
6. Варете сладкото за 10 минути. Оставете да се охлади напълно за 8 часа. Повторете процедурата за кипене 4 пъти.
7. Измийте портокала под гореща течаща вода с помощта на твърда гъба. Подсушете с хартиена кърпа. Нарежете портокала на тънки филийки с кората.
8. При последното кипене на десерта добавете резенчета портокал и варете сладкото още 30 минути.
9. Поставете дори горещо сладко в сухи чисти буркани, затворете с капаци. Съхранявайте лакомството на хладно място.

Сладко от смарагдова круша

Сладкото от круши ще играе по съвсем различен начин, ако изберете киви като допълнителна съставка. Не само вкусът се променя, но и цветът на десерта. В зимното меню това е допълнителен източник на витамини, което е важно за всеки член на семейството.

За да приготвите една порция десерт, ще ви трябват 3 средни киви, 3 зрели големи круши, половин лимон и чаша захар.

Процедура за готвене:

1. Измийте добре плодовете и ги подсушете. Обелете круши и киви.
2. Крушите се нарязват на сърцевина и плодовете се нарязват на кубчета. Нарежете кивито на същите филийки.
3. Поставете натрошените плодове в дълбок съд, добавете захар и изцедете сока от половин лимон там.
4. Внимателно смесете съдържанието и поставете на огън. Оставете да заври и гответе 15 минути.

Времето за приготвяне на десерта зависи от степента на зрялост на плодовете.

Рецепта от сладко от бадеми от круши

Можете да комбинирате полезните свойства на бадемите и крушите, като приготвите необичайно вкусно сладко.

Съставки за здравословен десерт:

• 2 кг зрели сочни круши и захар;
• 7 г ванилия;
• белени бадеми - 150 г;
• отделена вода - 1,8 литра.

Процес на готвене:

1. Нарежете измитите и изсушени круши наполовина, извадете кутията със семена, отрежете дръжката. Нарежете на равни филийки.
2. Налейте вода в дълбока тенджера и добавете крушови клинове. Вари се 2 минути на силен огън. Извадете сварените филийки с решетъчна лъжица.
3. Изсипете захар в крушовия бульон, разбъркайте и сварете. Намалете пламъка и гответе до прозрачност.
4. Поставете филийките круши в емайлирана купа или тенджера и залейте с врящия сироп. За покриване с капак.
5. След 8 часа поставете контейнера на слаб огън за 8 минути.
6. След 3 часа сварете конфитюра отново за 15 минути. 7 минути след кипене, добавете предварително нарязан бадем и ванилия.

Изсипете сладкото горещо в буркани, покрийте и оставете да се охлади. Съхранявайте десерта в хладилника.

Представихме само малка част от вариантите за приготвяне на сладко от круши. Качеството и вкусът на десерта зависи от сорта круши и степента им на зрялост. Плодовете се използват цели или нарязани, обелени или направо с кората. Ябълките, сливите също се използват като допълнителна съставка, червена боровинка, грозде. Подправките ще помогнат за подобряване и озаряване на вкуса на сладкото: канела, мента, дафинов лист, ванилия.

Видео рецепта за сладко от круши с обрат