Ексклузивни рецепти от тиква за фурна за здравословно хранене

Величественият портокалов зеленчук, макар и да съдържа изобилие от хранителни вещества, няма привлекателен вкус. Въпреки това, маркови рецепти с тиква във фурната ще ви помогнат да оцените продукта. Въпреки впечатляващия си размер, плодовете се считат за нискокалорични. Често се използва за диетична закуска или леки ястия. При термична обработка оранжевата пулпа става нежна по текстура. А във фирма с други продукти се получават истински кулинарни шедьоври. Има много начини за приготвяне на зеленчук. Ние ще изберем само ексклузивни опции, за да задоволим себе си и да изненадаме приятели.

Оригинални рецепти с тиква във фурната с месо

Нискокалоричното съдържание на продукта ви позволява да го комбинирате с пилешко, свинско или телешко. Ястията са нежни, питателни и доста вкусни. Освен това те съдържат склад за микроелементи и витамини. Помислете за рецепта за пилешка тиква на фурна, която е добра за диета.

Ще ви трябват компоненти:

• тиква (пулп);
• пиле;
• сметана (домашна);
• чесън;
• масло;
• соев сос;
• зелени (копър, магданоз да избера от);
• сол;
• черен пипер (смлян);
• подправки за любител.

Трупът на птиците се измива под чешмата. Разделете на парчета, накиснете за 30 минути, за да освободите останалата кръв. След това водата се източва. Избършете месото със салфетки или изчакайте, докато изсъхне малко.

Чесънът се прекарва през преса. Зелените се нарязват на ситно с нож. Разбъркайте и разтрийте старателно всяко парче месо. Заготовките се слагат в купа. Отгоре се поръсва със соев сос. Мариновайте 40 минути, покрити с прозрачен филм.

По това време портокаловият плод се измива старателно. Разделено наполовина. Отстранете семената. След това се нарязва на малки парченца. Обелени.

Семената от някои сортове могат да бъдат изпечени във фурната веднага след изваждането им от плодовете.

Парчета тиква се поръсват със сол, черен пипер и се добавят любимите ви подправки. Разбъркайте и задушете в масло за 5 минути. След това продуктът се прехвърля в дълбока форма за печене. Отгоре се поставят кисели парчета месо. Покрийте със стреч фолио. Изпратете в гореща фурна. Печете 20 минути при максимална температура 200 ° C. Ястието се изважда. Залейте със сметана. Фурната продължава още 30 минути. Ако дървена клечка за зъби лесно минава през пилето, лакомството е готово. Продуктът се сервира с картофено пюре или оризова каша.

Вместо сметана можете да използвате гъста заквасена сметана от магазина.

Печете в необичаен котел

Като креативни, кулинарните специалисти предлагат необичайна рецепта за тиква на фурна с месо.

Ще ви трябват прости съставки:

• тиква с ярко оранжева кора;
• постно свинско месо;
• Шампиньон;
• твърдо сирене;
• лук;
• морков;
• Български и люти чушки;
• чесън;
• картофи;
• доматена паста;
• масло;
• майонеза;
• черен пипер (смлян);
• сол;
• червен пипер;
• допълнителни подправки по желание.

На първо място, горната част на тиквата се отрязва, за да се образува "бляскав" капак. След това средната част на зеленчука се изрязва внимателно: семена и малко плътна каша.

Постното свинско месо се измива старателно под крана. Оставете в гевгир, за да отстраните излишната течност. Нарежете на кубчета, запържете в тиган до златисто кафяво. Поръсете с черен пипер, червен пипер, допълнителни подправки според предпочитанията. Изсипете в котел от тиква.

Картофените клубени се обелват и нарязват на кубчета.Пържени в масло. Добавят се парчета тиква, нарязани от средата на плодовете. Посолено, поръсено с черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 5 минути. Изсипете в котел за зеленчуци.

Измитите гъби се оставят в купа, за да изсъхнат малко. Натрошен по обичайния начин. Половинки, филийки, четвъртинки - както искате. Поставете ги в тиган с масло. Задушете, докато цялата течност се изпари, поръсете с подправки, сол. Изпратено в котел с тиква за месо.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в масло до прозрачност. Добавете моркови, нарязани на продълговати кубчета. Разбъркайте и оставете да къкри няколко минути.

Чушките и лютите чушки се освобождават от семена и дръжки. Нарежете на ивици. Зеленчуците се комбинират със смес от моркови и лук. Задушете 15 минути. Добавя се плътната доматена паста. Разбъркайте. Налейте във вода. Гответе 10 минути. Сосът се подправя с майонеза, накълцан чесън и се изсипва в тенджера с тиква. Покрийте с капак, получен от горната част на зеленчука. Покрийте "тенджерата" с фолио.

Поставете върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна. Печете около 2 часа при 200 ° C. В края на процеса зеленчуковият "котел" се отстранява. Отстранете капака. Поръсва се със стърготини от сирене и се изпраща обратно във фурната. Печенето е готово след 15 минути. Охладеното ястие се сервира цяло. Всеки взима желаната порция от продукта в чинията.

Пълнена тиква за диетично меню

Не е лесно за хората, които се борят с наднорменото тегло, да избират нискокалорични ястия. Като алтернатива помислете за интересен начин за приготвяне на тиква във фурната.

Рецептата се състои от компоненти:

• няколко тикви със среден размер;
• постна кайма от младо телешко месо;
• оризови крупи;
• голям бял лук;
• чесън;
• сол;
• смлян пипер;
• растително масло;
• вода.

Измитата тиква се изсушава леко. Отрежете върха. Избират се семена, част от пулпата се отстранява, която се нарязва на парчета. Нарежете лука на ситно и запържете в слънчогледово олио за около 4 минути. Добавете нарязаните на кубчета чесън, тиквата и говеждото месо. Поръсете с подправки, сол.

Оризовата каша се вари в отделна тенджера до полуготовност. Изплакнете с вода, ако е необходимо. Комбинирайте каша с печене, разбъркайте добре. Сместа се изпраща към подготвените плодове, леко натъпкани. Покрийте с изрязания връх. Печете във фурната за около час. Сервирайте пълнена тиква на плоски чинии. По желание разрежете наполовина. Оказва се много вкусно ястие за диетична храна.

Няколко подготвени зеленчука се пълнят по същия начин. В резултат на това всеки член на семейството ще има своя част.

Сладък десерт от тиква

Бисквитките, сладките и сладкишите винаги се сервират като лека закуска. Но какво, ако за десерт приготвите не само сладък, но и здравословен деликатес? Помислете за оригиналната рецепта от готвача.

Ястието се състои от съставки:

• зряла оранжева тиква;
• сметана (домашна);
• препечени орехови ядки;
• стафиди без семки;
• гранулирана захар;
• ванилия;
• лимонова кора;
• нарязана канела;
• земя джинджифил;
• индийско орехче (на прах);
• масло;
• анасон (няколко звезди).

Стафидите се измиват старателно и след това се заливат с гореща вода. Стойте 15 минути. Течността се източва. Тиквата се обелва и нарязва на парчета с всякаква форма. Орехите се нарязват с нож.

Компонентите се събират в просторна купа. Добавят се стафиди, лимонова кора, подправки, гранулирана захар. Разбъркайте добре. Разстила се върху лист за печене, намазан с масло. Изсипете сметана. Печете във фурната за 45 минути.

Печени тиквени филийки с мед

Когато готвач обединява здравословни съставки, резултатът е наистина шикозно удоволствие. Ще научим ексклузивна рецепта от менюто на ресторанта.

За ястието вземете:

• тиква;
• цветен мед;
• гранулирана захар;
• розмарин.

Тиквата се измива, избърсва, нарязва на големи парчета заедно с кората.Разстелете върху плоска форма за печене, покрита със специална хартия. Зеленчукът се поръсва с гранулирана захар и се залива с течен мед. Изпратете в гореща фурна за 50 минути. Готовото лакомство е украсено с клон от розмарин.

Рецепти от тиква за фурна - пръчици от червен пипер и сирене

Оригинална бирена закуска се прави от пулпата на портокалов плод. За готвене се нуждаете от продукти:

• прясна тиква;
• царевично нишесте;
• растителна мазнина;
• лют червен пипер (смлян);
• чесън;
• червен пипер;
• твърдо сирене "Пармезан";
• сол;
• връзка магданоз.

Насипните подправки се комбинират в дълбок съд. Добавя се чесън, прекаран през преса. Сол на вкус. Тиквата се нарязва на еднакви кубчета. Поръсете обилно с приготвената смес за подправки.

Всяко парче трябва да бъде изцяло покрито с ароматни съставки.

Листът за печене е покрит с пергамент. Отгоре сложете слой кубчета тиква. Загрейте фурната до 190 ° C, поставете детайла. Печете 25 минути, докато продуктът стане златистокафяв. Сервиране, поръсете с наситнен магданоз, смесен с настърган пармезан.

Оранжеви кубчета, печени в глинени саксии

Заетите хора ще харесат сладкия зеленчуков десерт, който се разбива.

Според рецептата ви трябват продукти:

• еластична тиквена каша;
• домашен крем;
• избрани стафиди;
• гранулирана захар;
• масло;
• ванилия;
• накълцана канела.

Тиквата е добре измита. Избършете с кърпа. Разрежете първо наполовина, а след това на малки парченца. Кората се отрязва с нож. Поставете върху плоска чиния. Поръсете обилно с гранулирана захар, смесена с ванилия. Стафидите се измиват и се накисват в гореща вода за 30 минути. След това продуктът се добавя към кубчетата тиква, за да се получи сок.

Глинените саксии се намазват обилно с масло. Изложете подготвените зеленчуци. Изсипете сметана, така че парчетата да изплуват на повърхността. Покрийте с капаци. Изпратете до фурната. Печете 60 минути при 180 ° С. Сервирайте сладка тиква направо в глинени саксии, когато леко се охладят.

Вместо капаци за покриване на контейнерите може да се използва фолио.

Пикантен френски гювеч

В Европа ястието се нарича необичайната дума "Tortittata" заради оригиналния набор от подправки. Ще се научим как да готвим гювеч със собствените си ръце.

Ще ви трябват компоненти:

• тиква;
• карфиол;
• пилешки яйца;
• дебела заквасена сметана;
• твърдо сирене;
• Сос табаско;
• кориандър;
• риган;
• мащерка;
• черен пипер;
• сол;
• зехтин.

Първата стъпка е да включите фурната, така че да се загрее до температура от 200 ° C. След това клонките от карфиол се варят в подсолена вода за около 5 минути. Водата се източва, а зеленчукът се хвърля в гевгир. Изсипете зехтина в дълбок тиган. Когато заври, разпределете нарязаната тиква, карфиоловите клонки. Пържете на умерен огън до полуготовност. Отгоре се поръсва с подправки и се задушава още 2 минути.

Разбийте яйцата в отделен съд. Добавете нарязан пармезан, гъста заквасена сметана, сос Табаско. Омесете отново добре с дървена шпатула. Зеленчуците се изсипват в готовата маса. Те се изпращат във фурната. Печете около 20 минути. Гювечът се сервира чрез нарязване на правоъгълни порции.

Тиква в бутер тесто за чай

Рецептите за тиква в фурната могат да бъдат много различни. Резените привличат специално внимание.

Оригинална диетична закуска се приготвя от следните продукти:

• пулп от портокалова тиква;
• готово бутер тесто;
• домашно извара с ниско съдържание на мазнини;
• магданоз;
• консерви риба тон;
• чесън;
• черен пипер;
• сол на вкус;
• растителна мазнина.

Зеленчукът се нарязва на големи парчета. Печете във фурната и след това мелете. Добавете счукан чесън, накълцани билки. Поръсете с черен пипер и сол. Разбъркайте. В отделна купа замесете нискомаслено извара с рибни консерви. Получената маса се комбинира с портокаловата смес.

Бутер тестото се навива на тънък слой. Нарежете на квадратни листове.Поставете пълнежа в центъра и го увийте под формата на плик. Полуфабрикатите се разстилат върху лист за печене, намазан с растителна мазнина. Печете във фурната за 15 минути. Сервира се с чай по време на следобедна закуска за утоляване на глада.

Шарлота от тиква с мед

Когато времето тече, трябва бързо да реагирате на ситуацията и да приготвите вкусни ястия. Само за 25 минути те създават вкусна шарлотка, не с ябълки, а с тиква.

За печене ще ви трябват:

• зряла тиквена каша;
• ронлива извара;
• пилешки яйца;
• мед от елда;
• сушени плодове;
• Пшенично брашно;
• лимонов сок;
• растително масло.

Тиквата се втрива на едро ренде. Омесете изварата с вилица в отделна купа. Накиснатите сушени плодове се нарязват на парчета. Яйцата се разбиват до твърда пяна с миксер. Комбинирайте съставките в голяма маса. Добавете мед и брашно. Смесете добре. Залейте с лимонов сок.

Масата се разстила в огнеупорна форма, намазана с растително масло. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути. Сервирайте шарлотата след пълно охлаждане, нарязана на триъгълни парчета.

Домашно приготвените сушени плодове могат да бъдат заменени със стафиди, сушени кайсии или сини сливи.

В държава, наречена „Гастрономия“, има много рецепти за приготвяне на тиква във вашата домашна кухня. Разгледахме най-необичайните варианти. Тези, които обичат да се хранят вкусно, определено ще използват поне един от тях. Достатъчно е да разберете същността на въпроса. Запретнете ръкави, съберете съставките и действайте. Като награда определено ще получите кулинарен шедьовър.

Рецепти за тиквени фурни - видео компилация

Видео рецепта за десерт от турска тиква